Всем привет. У нас поспели кабачки, сегодня готовила мужу вот такой легкий летний гарнир.
Кабачок или Цукини 1кг
Сметана или жирные сливки 200г
сыр пармезан 100г
лук репчатый 100г
лук зеленый
укроп
петрушка
паприка
черный перец.
Кабачки или цукини, если шкурка нежная, то можно не чистить режем на кубики, солим, обжариваем на раст. масле с луком, как подрумянятся - добавляем сметану или сливки, специи и зелень. Еще тушим минут 5...
Читать далее»
Делаю этот тортик очень часто и еще не разу не встречала человека, которому он не понравился.
Для бисквита:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1/2 ч.л. соды, гашен.уксусом
По желанию бисквит можно сделать с изюмом или шоколадный (2-3 ст.л. какао)
Все перемешиваем и выпекаем в духовке до готовности. Остужаем и режем на кусочки 2 на 3 см примерно. Выкладываем их в форму для торта.
Для желе:...
Читать далее»
Я очень люблю готовить
вот мои фантазии на тему лета и клубники
Коржи
(количество указано на 2 коржа):
Масло сливочное - 100 гр
Яйца - 2 шт
Сгущённое молоко - 400 гр
Сода (гашенная) - 1ч. л.
Мука - 6-8 ст. л.
Какао* - 1-2 ст ложки
* какао я использовала в одном из двух тортов, но как оказалось - с какао эффектней вид
Поставить разогреваться духовку до 180 градусов.
Размягченное сливочное масло взбить с яйцами...
Читать далее»
на 100 г 130 ккал
Пропорции дам вам из книги, но я лично их не придерживалась. Брала продукты на глаз.
2кг куриного филе
80г помидор
160г зеленого сладкого перца
12г паприки
20г муки
300г сметаны низкокалорийной
120г лука
12г паприки
1. Куриное филе промыть и нарезать не большими кубиками. Лук очистить, помыть и мелко порезать. Разогреть в казане масло (в оригинальном рецепте используется жир) и слегка обжарить в нем лук...
Читать далее»
цукини 2 шт.
фета или брынза 160 г
сметана 160 г
яйцо.
чеснок 2зубчика
небольшой пучок базилика
соль, перец
-Разогреть духовку до 220°С.
-Цуккини помыть, обсушить и нарезать кружками толщиной в 1 см. Фету слегка размять вилкой, чтобы масса осталась неоднородной, с кусочками средней величины.
-В отдельной чашке соединить сметану и яйцо, перемешав вилкой. Чеснок очистить и растолочь зубчики в ступке вместе с листьями базилика и черным перцем...
Читать далее»
Ингредиенты:
Творог (жирный) – 2 кг
Сметана (30%) – 400 г
Сливочное масло – 300 г
Сахар – 100 г
Изюм – 50 г
Яйца – 4 шт.
Ванилин – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовление:
Положить творог под пресс на сутки. Перемешать сливочное масло, сметану и 3 яйца, непрерывно помешивая довести смесь до кипения.
Дважды протереть через сито творог и влить в него горячую массу. Добавить еще одно яйцо, соль, сахар, ванилин и изюм. Все тщательно перемешать...
Читать далее»
Для сметанного слоя:
700 г сметаны
100 мл молока
100-130 г сахара (по вкусу)
1 ст.л. желатина
1 ст.л. ванильного сахара
Для клубничного слоя:
300 г клубники (у меня замороженная)
3 ст.л. сахара
1 ст.л. желатина (неполная)
100 мл холодной кипяченой воды
Желатин для сметанного желе заливаем молоком, для клубничного - водой. Оставляем набухать.
Теперь займемся клубничным желе. Клубнику размораживаеми прокручиваем в блендере с 3 ст.л. сахара...
Читать далее»
Рецепт из инета, мной редактированный)
Молоко нужно брать жирность 1-1,5%, не более, потому что весь жир с молока переходит в "сметанку", и, так как ее получается примерно 300-350 грамм, то жирность выходит 4-5 %. Для нас самое то))
У меня молоко 1,5% пастеризованное. Виливаем в литровую банку и заквашиваем его например кефиром, или чем-нибудь кисломолочным. У меня есть закваска для сметаны, кто из Украины, могут купить, фирма VIVO, но это не принципиально. Ставим в теплое место...
Читать далее»
Люблю сметану, чеснок и сыр
Опять очень простой в приготовлении и очень вкусный рецептик
Нам нужно:
стручковая фасоль
помидор
лук
сельдерей
перец болгарский
морковь
свинина (любое мясо)
яйцо
сухари
приготовление
Обжариваем сельдерей до прозрачности,
добавляем морковь (порезанную тоненькими кружочками)
затем лук (порезать полукольцами) жарить до прозрачности
добавить перец(порезать крупно кубиками)...
Читать далее»
Приготовила себе на обед любимую вкуснятину
Взяла куриную грудку замариновала в соусе
сметана+чеснок (через пресс)+сыр на терке+французские приправы
поставила на час в холодильник мариноваться (хватит и 15 мин)
Картошку порезала кружочками и тоже в таком же соусе замариновала
Уложила на фольгу курицу и картошечку во круг, посыпала тертым сыром и отправила в духовку на 40 мин при температуре 200 градусов
и вот, что получилось
Все просто, быстро, мало калорийно и очень вкусно
