тушеная рыба

Рецепт давний, перестроечный! У нас прижился из-за особенной любви к этому незатейливому, вкусному и полезному блюду...
И хотя сейчас у нас есть возможность покупать дорогие рыбы как угодно, мы предпочитаем взять целую рыбу!
Вот и три недели назад купила я четырехкилограмового лосося...
Из одной части надели стейков, середину посолили семужным полом ( об этом в комментариях к Валиному рецепту засола https://www.diets.ru/post/1690646/ )
А голова, хребет и хвост для тушения...
Итак,
1... Читать далее»