рецепт полностью взят с сайта koolinar.ru у пользователя passion1963
Зеленая фасоль с фаршем по-гречески
Состав:
1 большая луковица
750 г смешанного фарша
250 г зеленой фасоли (заморозка или свежая)
1-2 ст. л. оливкового масла
1 баночка помидоров без кожицы
1 ч. л. сушеного чабреца
1 ч. л. сушеного тимьяна (у меня был свежий)
1 ч. л. порошка розовой острой паприки
150 г черных оливок без косточек
150 г сыра фета
Соль, молотый перец по вкусу
Приготовление:...
Читать далее»
Ну вот, типичный случай - кулинарная тупость особой степени тяжести...
Ньокки не получились, скажу сразу.
Отварила картошку, размяла, кинула яичко, сыр - все так аппетитно. Затем мука... Ее ушло столько
И даже после этого тесто ну никак не хотело быть эластичным хоть чуток. Про сформовать колбаску я просто умолчу...
Поэтому начала формовать их ложечкой и кидать в воду...
Это нечто начало обрастать каким то "пушком"...
Хотя на вкус - напоминало нежные вареники с картошкой...
Читать далее»
Я наконец-то "добралась" до приготовления основного блюда>>>.
Сразу же говорю - я сами ньокки не ела, пробовала только соус.
Но супруг сказал, что блюдо просто чудесное, и ему очень и очень понравилось!
Как делала:
Все-все по рецепту, ничего не меняла.
Мясо у меня нарезано очень мелко - сначала из телятины тонкие пластины, которые потом подморозила в морозилке, ну а потом уже нарезала мелким кубиком...
Читать далее»
Пришла домой с работы и думаю: - Сделаю ньоки, это ведь так быстро и просто
Картошечку почистила, отварила, поставила остудить,,,,,,,,
А дальше все пошло не так
Взяла я блендер и картошку им взбила, туда же положила муку, перемешала, яйцо добавляю и... понимаю, что эта жидкая субстанция ни за что не скатается в колбаску!
Бегу к компу, в другую комнату, пишу Наташе воззвание о помощи!!!
Наташа мне и отвечает, что блендировать картошку нельзя...
Читать далее»
Все колебалась - готовить или нет, т. к. кроме меня никто есть не станет, ну консервативен у меня муж в еде, ребенок тем более. Но говядину достала сразу как увидела рецепт, что бы путей отступления не было. Потом заминка с помидорами, забыла купить, уже полезла в холодильник за свежими - как увидела там банку помидор в с/с уже порезанных и без кожицы , так что отступать было некуда))
Вкусно, мне понравилось все, и ньокки и соус. Готовила половину нормы...
Читать далее»
Потому прошу строго не судить, ежели чего не так
Итак, ньокки в томатно-мясном соусе.
Рецепт здесь
Еще предстоит работа над ошибками, но в любом случае очень и очень вкусно
Из ошибок - мясо нужно будет резать малююююсенькими кусочками.
Все сделано четко по рецепту (только сыр - обычный твердый, а не пармезан).
Да, и сверху не посыпала.
И вот результат -
и еще
Вкусно и сытно. Я делала на половину, ели вдвоем и объелись...
Читать далее»
В этот раз блюдо у нас будет полноценным, очень сытным и немного мужским.
Порадуем наших дорогих половинок, а может, полакомимся и сами?
Идея рецепта позаимствована на сайте koolinar.ru у пользователя analogichnaya
Ньокки в томатно-мясном соусе
для ньокков:
350 гр картофель
1/2 ст. муки
1 куриное яйцо
2-3 ст. л. тертого твердого сыра (желательно, пармезана)
соль, перец - по вкусу
для соуса:
300 гр мяса (свинины, говядины или смеси)
масло растительное...
Читать далее»
Замариновать мясо в киви я планировала давно, года 3 наверное, но все никак . 1,5 киви я натерла на крупной терке, из мяса у меня был кусок свинины, я его нарезала на порционные куски и в каждом сделала кармашки, посолила мясо, обмазала пюре киви, внутрь вложила оставшееся киви порезанное кружками, завернула в фольгу и убрала в холодильник.
Делала все утром, планируя вечером запечь, но по стечению обстоятельств вечером ела не дома)) поэтому мясо дождалось своей очереди через сутки, т. е...
Читать далее»
Добрый вечер, подружки!
Вот и пришел вечер воскресенья, и я сегодня готовила блюда "Кулинаного Флешмоба".
Сегодня мы дома! Вчера ходили в гости, а в пятницу много работали... Так, что длинных выходных у нас не получилось
Пока попробовали только муж и я. Доча с другом, придет с выставки (орудия пыток ) и будет пробовать!
Когда я начала подготовку к основному блюду, доча еще не ушла, и первое, что она сказала (а она у меня кулинар отменный)
- Мама, ты перед запеканием мясо фейхоа маринуешь...
Читать далее»
Девочки, мы же за честные мнения, да?
Так что напишу, как есть, а вы уж меня простите, если что не так
Рецепт "Мясо запеченное с киви" вот тут https://www.diets.ru/post/310687/
Galcha пишет:Мясо приготовленное таким способом, отличается особой нежностью и вкусом.
К нему подают фрукты свежие или маринованные, либо салат из них.
Поверим Поскребышевой на слово и проверим это. Я думаю, что мужчины в доме и не только останутся довольны( уже предвкушаю фото мяса на фоне кота и мужских ног )...
Читать далее»
Настоящие учёные верят в Бога, зато у простых технарей пальцы веером.
5 дней назад