ОмойбоХ, как ЭТО было вкусно!!!
Делала для себя одной - у мужа аллегия на рыбу (и слава карасю, мне же больше досталось ).
Как делала:
У меня закончился свежий базилик Но слава карасю, я вспомнила, что у меня еще есть сушеный - ура!
Делала в фольге - чтоб посуду быстрее было мыть.
Пармезан заменила 17%-ым Ольтермани, моцарелла была "мини".
В общем, что я скажу?
Мы с кошкой огромный кусок филе трески слопали ооооочень быстро!
Мы - щАслиФы!
Треска, поджаренная в духовке с помидорами черри, базиликом и моцареллой от Джейми Оливера
В моем варианте это филе Тиляпии с обычными русскими, деревенскими помидорами
Рыба заменена по согласованию с администратором. Я не любитель рыбы. Поэтому рыбные места посещаю не часто. Но ради флешмоба отправилась на поиски трески, которую я и не пробовала то в жизни ни разу. В ближайшем ко мне магазине треска обнаружилась...
Читать далее»
Я очень люблю процесс приготовления. Когда я готовлю, я успокаиваюсь. Я уже раньше сравнила кулинарию с моими занятиями йогой, результат одинаковый - улыбка и спокойствие. А уж если муж съедает всё быстро, становится вдвойне приятно. К сожалению, здесь муж рыбу не пробовал, так как он у меня вегетарианец.
Поэтому я с радостью включилась в группу "Кулинарный флешмоб".
Ну и безусловно (это не обсуждается) Джейми Оливер - отличный повар...
Читать далее»
Ну-с, дорогие участники, вот и наступил наконец-то этот день!
Представляю всем вам нашей первое меню флешмоба.
Как я уже говорила - моим вдохновением был Джейми Оливер.
Поскольку сейчас осень, и все еще довольно много овощей хорошего качества в магазинах и на рынках - почему бы этим не воспользоваться?
Закуска:
Салат из запеченных помидоров / Roasted Tomato Salad от Джейми Оливера
на 4 порции
- 12 крупных помидоров
- 4 листа свежего базилика...
Читать далее»
1 порция содержит:
1166,8 килоджоулей
277,8 килокалорий
Продукты для четырех порций:
по 2 стручка красного, зеленого и желтого перца, 1 баклажан, 2 луковицы, 2 столовых ложки оливкового масла, 500 г мяса индейки, соль, ямайский гвоздичный перец, 1 веточка розмарина, несколько веточек тимьяна.
Время приготовления:
около 60 минут
Перец вымыть, удалить внутренности и нарезать кусочками.
Баклажан нарезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками...
Читать далее»
1 порция содержит:
2833,7 килоджоуля
674,7 килокалории
Продукты для четырех порций:
100 г различной зелени, 1 долька чеснока, 50 г кедровых орехов, 6 столовых ложек оливкового масла, соль, ямайский гвоздичный перец, 250 г зеленого горошка (свежего или консервированного, 400 г вермишели "спираль".
Время приготовления:
около 15 минут
Зелень вымыть, при необходимости отрезать жесткие стебли. Очистить чеснок...
Читать далее»
1 порция содержит:
1164,7 килоджоулей
277,3 килокалорий
Продукты для четырех порций:
125 г риса, соль, 1 морковка, 1 луковица, 3 столовых ложки оливкового масла, 2 столовых ложки толченых сухарей, 1 столовая ложка мелко нарубленной зелени, толченый мускатный орех, 8 капустных листов, 100 мл овощного бульона.
Время приготовления:
около 45 минут
Отварить рис в 1/4 л подсоленной воды и дать остыть. Почистить морковь, вымыть и натереть на терке тонкой соломкой...
Читать далее»
1 порция содержит:
2198,3 килоджоулей
523,4 килокалории
Продукты для четырех порций:
2 луковицы, 4 дольки чеснока, пучок петрушки, 500 г говяжьего фарша, 1 яйцо, соль, 2 столовых ложки сливочного масла, зеленый и красный стручки перца, 2 цуккини, 350 г помидоров, 2 столовых ложки оливкового масла, 1/8 л мясного бульона, 1/8 л белого вина, 1 столовая ложка зелени, 1 чайная ложка молотого кориандра.
Время приготовления:
около 60 минут
Очистить лук и чеснок, мелко нарезать...
Читать далее»
Настоящие учёные верят в Бога, зато у простых технарей пальцы веером.
5 дней назад