о пряностях

На заметку
Существуют устоявшиеся рецепты пряных смесей, лучше всего подходящих для приготовления различных блюд:
- для паштета: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, мускатный орех;
- гуляшная: много красного перца, черный перец, душистый перец или гвоздика, тимьян, майоран, тмин, куркума, лук;
- для блюд из птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик;... Читать далее»