На родине этого знаменитого блюда, в деревне Чкмери, что на севере Грузии, говорят: «Если вы не пробовали настоящего цыпленка чкмерули, значит вы до сих пор не знаете что такое «сладкая жизнь». Назвать цыпленка чкмерули вкусным, это не сказать ничего. Сочный, поджаренный до золотистого цвета на сковороде, цыпленок, запеченный в сливочном соусе, с ароматными травами и чесноком, казалось бы, что может быть проще. Но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте и убедитесь сами.
⠀...
Читать далее»
Возможно, это не самое презентабельное блюдо в плане подачи, но оно полезное, сытное, бюджетное и по-домашнему уютное. Ведь чечевица - это кладезь полезных веществ, а осенью наш организм особенно нуждается в поддержке.
Ингредиенты для «Цыпленок с чечевицей в томате»:
Цыпленок (филе бедра без костей и кожи) — 500 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Баклажан — 150 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Вода — 500 мл
Чечевица — 250 г
Смесь специй (на ваш вкус) — 1 ч. л...
Читать далее»
Секреты приготовления настоящего цыпленка табака. Такую курицу можно приготовить на сковороде или на мангале (гриле). Вкусное блюдо на праздник и на каждый день.
Ингредиенты:
Курица - 800 г.
Чеснок - 4 зубчика
Паприка копченая - 3 щепотки
Перец красный чили - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Кориандр - 1 щепотка Соль - 2 щепотка
Лавровый лист - 4 шт.
Куриная специя - 1 щепотка
Растительное масло - 50 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ...
Читать далее»
Тушеные цыплята с помидорами, пряными травами и вином: отличный пример средиземноморской кухни.
Итальянский рецепт "alla cacciatora" позволяет самому невоинственному человеку почувствовать себя на кухне охотником. В дословном переводе этот способ приготовления означает "по-охотничьи". Любопытно, что готовить таким манером итальянцы предлагают не дичь, а цыплят...
Читать далее»
Наступило лето-самое время объедаться овощами. Особенное раздолье-для тех, кто придерживается низкокалорийного рациона.
Поэтому готовим вот такое
ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРОЧКОЙ.
Для этого блюда подойдут абсолютно любые овощи, которые вы любите, и которые находятся у вас в холодильнике на данный момент.
У меня были:
головка брокколи среднего размера;
два небольших кабачка;
один большой сладкий перец;
лук, морковь;
помидоры;
стебли сельдерея, укроп, петрушка, чеснок...
Читать далее»
Пришла мне в голову мысль поделиться своими наработками на тему легких здоровых обедов. В принципе, никаких особых новшеств, просто некоторые идеи, как разнообразить привычные сочетания.
Цуккини все привыкли видеть в рагу и овощных запеканках, но из сырого цуккини можно сделать очень приятную замену салату.
Неркупный плод цуккини порежем тонкими пластинами вдоль - удобнее для этого использовать кухонную мандолину или овощечистку. Смешаем веничком сок половинки лимона и пару ложек оливкого масла...
Читать далее»
Как говорит одна моя подружка: субботу я люблю меньше, чем пятницу, но тоже ничего . Почему меньше? Да потому, что пятница - накануне выходных, а суббота предшествует рабочему воскресенью, к которому нужно еще пусть немного, но готовиться.
Сегодня я еще кое-что сделала для красоты : пилинг кофейным скрабом, покрасила волосы в цвет "пряный эспрессо"...
Посмотрела вполглаза 3 кулинарные передачи. Но не очень-то они были урожайные в плане "чего приготовить"...
Читать далее»
Я готовлю с вином...
Иногда я даже добавляю его в еду!
(из интернета)
Осмелюсь предположить, что именно итальянцы являются чемпионами по количеству нет не выпитого, а вылитого в еду алкоголя. Сегодня я приготовила с вином цыпленка, это блюдо является типичным для региона Тоскана и очень распространено на севере Италии. Очень хорошо подавать с печеными или приготовленными на гриле овощами
Ингредиенты:
Окорочка цыпленка-600 гр.
Вино белое сухое-0,5 стакана
Лук-1 шт...
Читать далее»
Цыпленок чкмерули
