Ингредиенты:
· 0,7 кг говядины (толстый край)
· 1 небольшая морковь
· 1 корень пастернака
· 0,5 ч. л. молотого кориандра
· 1 ч. л. хмели-сунели
· молотый черный перец
· соль
Приготовление.
Кусок говядины замочить на ночь в соляном растворе (1 ст. л. соли на 200 мл воды).
Корень пастернака и морковь очистить и нарезать продольными тонкими брусочками.
Вынуть говядину из раствора, обсушить бумажным полотенцем...
Читать далее»
Ингредиенты:
800г говядины
1 репчатый лук
1 сладкий красный перец
4 дольки чеснока
250г помидор
10мл растительного масла
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. черного молотого перца
20г зеленого лука
10г петрушки
Мясо надо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку.
Очищенный чеснок нарежьте мелко, а лук — тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и порежьте полосками...
Читать далее»
Ингредиенты:
1.5кг говяжьей грудинки
200мл белого сухого столового вина
3 веточки розмарина
40мл оливкового масла
800г помидор
3 дольки чеснока
60г маслин без косточек
10г базилика
3г тимьяна
1 ч. л. соли
Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3x4 см.
Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течении 1 часа.
Маринад слить, но розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. На сильном огне разогреть масло в сковороде и добавить туда мясо...
Читать далее»
Всем привет!!!
Вот я еще и булочки тыквенные с говядиной сделала.
Навеяно вот этим рецептом. https://www.diets.ru/post/290441/:
Выводов два:
1) мой кухонный комбайн очень хорошо замешивает тесто.
2) Надо покупать силиконовой формы (разные),
они гораздо удобнее металлических и гораздо эстетичнее...
А так очень вкусно и сытно!!!
Всем приятного аппетита!!!
Продукты - - - - говядина - 500 г
лук репчатый - 200 г
лимон - 1\2 часть
вода - 350 мл
корица - 1/2 ч. ложки
соль и перец черный молотый по вкусу
Продукты - - Смешиваем воду и сок от половины лимона, потом доводим до кипения. Затем добавляем нарезанный лук и тушим 10 минут. Параллельно солим, перчим нарезанное кубиками мясо, добавляем корицу и минут через 10 соединяем с мясом и тушим до готовности.
500 г мякоти говядины
4 луковицы
4 помидора
3 баклажана
2 зубка чеснока
перец, соль, укропчик
Мясо порезать кубиками - обжарить его с луком. В кастрюлю кубиками баклажаны - кольцами помидоры- остатки лука - немного воды на дно! Сверху - мясо! Тушить 45 мин - на маленьком огне!
Особенность данного блюда в использовании молодой моркови. В этот период она очень сочная и сладкая. Говядина, порезанная крупными кусочками, можно как на отбивные, пропитывается соком морковки и получается неповторимой. Причем так получается только в пароварке или в русской печки. Ни в стеклянной посуде на газу, ни на плите сверху так не выходит. Кроме этого нежирная говядина, приготовленная таким способом – хорошее блюдо для тех, кто соблюдает диету.
Продукты:
1. Говядина мякоть – 900 грамм
2...
Читать далее»
Тающее во рту мясо, поданное с зелёными салатами – полезное, вкусное, нежирное праздничное блюдо.
И всего – то 112 ккал. в 100г. мяса!
Говядина (мякоть) 1000г. 1100 ккал.
Лук репчатый 500г. 200 ккал.
Масло рафин. 2ст. л. 40г. 360 ккал.
Горчица 2ст. ложки 50г. 28 ккал.
(готовая)
Сметана 20% 1 ст. 260г. 390 ккал.
Соль, перец, лавровый лист
Итого: 1850г. 2078 ккал.
в 100г. 112 ккал...
Читать далее»
Для приготовления необходимо:
150 г говядины
2 маринованных огурца
100 грамм маринованных грибочков (желательно шампиньонов)
майонез, лук зелёный
перец, соль
укроп
Способ приготовления cалата:
Мясо отварить на среднем огне. Когда мясо сварится, подождать пока оно остынет и нарезать соломкой. Теперь смешайте говядину с мелко нарезанным зелёным луком и укропом. Теперь возьмите немного огуречного рассола, смешайте с майонезом и добавьте в ёмкость с говядиной. Оставьте всё на час...
Читать далее»
Говядина – 700 гр.
Грудинка – 150 гр.
Репчатый лук – 4 шт.
Масло сливочное – 30 гр.
Перец красный молотый – 0,5 ч. л.
Рис
Морковь
Капуста
Соль
Нарезаем мясо на кусочки.
Шинкуем репчатый лук.
Растапливаем масло в пароварке.
После выкладываем в пароварку мясо и лук.
Посыпаем красным перцем.
Вливаем немного воды.
Закрываем крышкой.
Тушим в пароварке в течение 35 минут.
После выкладываем в пароварку рис.
Продолжаем готовить еще 10 минут...
Читать далее»