хлеб на закваске

Я изготовила яблочную ржаную закваску
и вот - так как сегодня суббота и много свободного времени
я решила попробовать испечь бездрожжевой хлебушек, пшеничный, с отрубями)))
Опиралась на Наточкин рецепт аналогичного хлеба
Сначала я оживила закваску, она у меня ржаная, но активировала я ее пшеничной мукой и теплой водичкой)))
она начала пузыриться и бурлить)))
Вот рецепт:
пшеничная мука 500
закваска 1 ст
отруби 1 ст
мед 1 ст.л
соль 1 ч.л
масло подсолнечное 1 ст.л... Читать далее»

Добрый, а во Франкфурте очень и очень ГРОЗный вечер)!
Я снова только что с работы. Ехала под такие молнии, красота, чуть позже подробнее.
А пока отвес: - 200 гр.
сегодня питалась
з. ц\з хлеб 1 шт.с хреном, салями 20гр., св. огурец, кофе с молоком 1,5%
о. огурец, 1/4 помидора, 260 гр. туш. кабачков, горбушка хлеба *см. фото
п. 400 мл. шведского кислого био молока ( как кефир, только вкуснее, со вкусом ванили, каллорийный 87 ккал, но зато натуральный продукт!)... Читать далее»