вот прочла на сайте рецепт этого салата:
Салат «Метелка» при нормальной кислотности желудка
Это главный и самый популярный рецепт «Метлы». Нашинкуйте свежую капусту и натрите на терке сырую свеклу и морковь – в пропорции 3:1:1. Помните овощи, чтобы они пустили сок, и заправьте небольшим количеством лимонного сока и растительного масла. Можно добавить измельченный чеснок для пикантности. Солить салат не нужно.
Масло можно выбрать любое, кроме оливкового – главное, чтобы оно было нерафинированным...
Читать далее»
Вот еще вспомнила салатик, совсем простой, но удивительно вкусный к мясу, рыбе или для застолий после тяжелой пищи. Я всегда готовлю его на праздники для мужчин, когда много обильной мясной, жирной еды. Пекинскую капусту порезать на средние дольки, апельсин-соломкой, заправить лимонным соком. Все! Дать настояться 30 минут. Попробуйте.
