Фасоль - две правильные ноты и много растительного белка.
Это базовый продукт в блюдах мексиканской кухни, но и у нас она стала востребована и любима. Для Центральной Америки и Мексики фасоль и кукурузные лепешки с начинкой из фасоли – полноценная еда, такая же, как для итальянцев различные виды пасты, а для китайцев и вьетнамцев – рис.
Фасоль относится к семейству бобовых. На сегодняшний день насчитывается более 190 видов растения. Как пищевой продукт, фасоль очень универсальна...
Читать далее»
Критская диета является разновидностью средиземноморской. И в этом нет ничего удивительного: если проанализировать расположение острова и основные продукты, которые находятся на столе местного населения, то схожесть этих региональных методик будет вполне объяснима. И, конечно же, как и средиземноморскую, критскую диету можно считать не просто диетой, а правильной, рациональной и здоровой системой питания...
Читать далее»
В фундаменте принципов похудения, которые заложены в китайской диете, лежат взгляды древней философии Китая. В основе ее – деление мира на пять первоэлементов: земля, вода, огонь, металл и дерево. И тело человека тоже состоит из этих первоэлементов. Поэтому главная задача для снижения веса, согласно взглядам китайских целителей, - это приведение всех элементов в состояние баланса.
Изначально китайская диета придавала большое значение травам, каждая из которых выполняла определенную роль...
Читать далее»
Древние философы считали, что умеренность – это одна из главных добродетелей. Мы и сейчас соглашаемся с этим постулатом, но лишь в теории, а на практике постоянно нарушаем его.
Например, неумеренное питание, привычка к перееданию – очень распространена среди людей в экономически развитых странах. Цивилизация допустила человека к жирной, сладкой, концентрированной еде...
Читать далее»
«Следить за калориями» нынче модно. В некоторых кафе, например, рядом с названиями блюд и весом порции пишут количество калорий, чтобы каждый посетитель мог составить для себя подходящее меню.
Что же представляет из себя калория? Как известно, клетки нашего организма постоянно превращают питательные вещества в энергию, необходимую для их нормальной жизнедеятельности. Каким образом это происходит, наука до сих пор не смогла объяснить...
Читать далее»
Остросюжетный практикум по борьбе с лишним весом от Екатерины Миримановой и Анны и Сергея Литвиновых
На этот раз знаменитый детективный дуэт рассказывает читателям реальные, но оттого не менее захватывающие истории об идеальном убийстве… лишнего веса!
Анна и Сергей Литвиновы с детства были склонны к полноте. Воспринимали они это по-разному. Боролись тоже каждый по-своему. И всякий раз борьба заканчивалась победой любимых булочек и пирожных. Писательство требует напряженного умственного труда...
Читать далее»
Выбор диеты – дело ответственное и не терпящее спешки и необдуманных решений. Ведь помимо того, сколько килограммов она обещает убрать, нужно учитывать уйму других моментов. И один из самых важных – какой образ жизни ты ведешь?
Ведь разгрузочные дни, которые прекрасно подойдут, если у тебя ничего не запланировано и, в это время ты находишься дома, могут натворить беды, если устроить их в рабочие дни...
Читать далее»
Остановись мгновение! Ты прекрасно!
("Фауст" Иоганн Гете)
Вы когда-нибудь обращали внимание, на что, простите за тавтологию, постоянно обращено ваше внимание? Оно всегда направлено во вне. Заботы, дети, деньги, что приготовить на ужин, куда податься на выходных, чтоб не скучно и недорого, где найти богатого и, чтоб не крокодилом был и так далее...
Читать далее»
В большинстве кулинарных рецептов упоминается зелень - «посыпать зеленью», «украсить веточками зелени» и т.п. Но не всегда понятно, какую именно зелень надо выбрать к определённым блюдам. Для того, чтобы разобраться в разнообразии вкусных и полезных пряных растений, надо сначала изучить теорию.
Салат
Предком известных всем кочанных и листовых салатов является латук, древняя овощная культура (кстати, латук в «диком» виде тоже используют в кулинарии)...
Читать далее»
Соя в течение многих лет по праву считается одним из самых ценных пищевых растений во всём мире. Согласно данным ботаники, это однолетнее стручковое масличное растение, принадлежащее к семейству мотыльковых. Культивировать его начали примерно в 2800 г до нашей эры в Китае.
Полезные свойства сои давно уже оценили по достоинству приверженцы разнообразных диет, мясоеды, вегетарианцы. Белковые соединения, которые содержатся в этом растении, очень легко усваиваются...
Читать далее»
