Второй год готовлю эту аджику.
В прошлом году делала с острым перцем - для взрослой части семьи, но по случайности на тарелки внуков она тоже попала. Дети заценили бабушкину заготовку и попросили, чтобы обязательно приготовила и в этом году.
Рецепт несложный, готовится быстро.
Не думала, что буду его публиковать и не взвешивала ингредиенты, не фотографировала...
Читать далее»
Всем привет! Вчера собрала последний перец. Вышло 7 вёдер. Что с ним делать ума не приложу перец маринованный, лечо, аджику уже делала. Что бы ещё придумать?
Когда приехала жить на Украину из Сибири- просто наповал сразили развалы овощей на рынке. Синенькие, как они там зовутся - фавориты.
Вот этот ( уже модифицированный мною ) рецепт остается до сих пор со мною уже 30 лет. Все - на глазок, т.к. записанные пропорции меня устраивали меньше.
Ингредиенты :
Баклажаны ( чем больше, тем лучше - не по размеру, а по общему весу ).
Перец болгарский 1\3 ( я кладу - практически поровну) от веса баклажанов.
Чеснок, перец горький ( я - его не использую) -
Читать далее»
