Здравствуйте, дорогие подруги! Рассуждаю я сегодня о запретном
Вчера мы были приглашены к старшей дочке с зятем на запрещенный хамон, пармезан, чоризо. Как же я по ним соскучилась
Очень мне не хватает этих вкусностей, ну хоть иногда
Так-же была привезена и итальянская паста, тамошний песто и бутылочка белого вина (с вином то проблем нет, хочется - покупай).
Все было так вкусно, так пикантно... Наверное, не запрещенное было бы не так вкусно...
Читать далее»
Представляю на ваш суд любимую запеканку моей семьи.
Раньше всегда делала ее в духовке, а сейчас решила приготовить в аэрогриле.
Получилось не хуже. Расчет калорийности: Б - 13,7; Ж - 5; У - 1,5; Ккал - 105.
Итак, берем:
любую белую рыбу, у меня была камбала стрелозубая (готовое филе - 4 штуки) - 620 грамм;
1 среднюю луковицу;
1 баночку консервированных шампиньонов;
1 большую помидорину;
100 грамм тертого пармезана;
1 ч.л. растительного масла;
соль, специи по вкусу...
Читать далее»
Делала все строго по рецепту, хотя сомневалась по поводу тушения, которое состовляет 20 минут, на деле они скорее обжариваются. аЧеснок отдает перцам свой аромат, что придает им необыкновенный вкус, сухари тоже добавила, они приятно похрустывают, невероятно вкусно! Сыр у меня пармезан, как и в рецепте. Единственное сверху посыпала петрушкой!
ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ!
Ризотто - традиционное северо-итальянское блюдо из риса некоторых сортов. Сегодня мы будем готовить ризотто фунги или ризотто с грибами. 4 порции.
Нам понадобится:
Грибы - 400 гр
У меня Королевские Шампиньоны, от обычных они отличаются коричневым цветом шляпки и довольно-таки крупным размером, но можно взять более традиционные обычные. Конечно, как любая хозяйка, я мечтаю приготовить это блюдо с чёрными трюфелями, но где ж их тут сейчас достать?
Рис - 350 гр...
Читать далее»
Суп-пюре из цветной капусты со сливками и пармезаном
Рецепт супа-пюре с цветной капустой, шнитт-луком, сельдереем, сливками и пармезаном.
Что нужно:
400 г цветной капусты
1 л овощного бульона
100 мл сливок
2 ст. ложки тертого пармезана
1 морковь
1 головка репчатого лука
Небольшой пучок зелени сельдерея
Небольшой пучок шнитт-лука
2 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки лимонного сока
Тертый мускатный орех по вкусу...
Читать далее»
Данный рецепт я выставляла на форуме MJ. Фото и описание рецепта мои.
Фокачча с французскими травами и пармезаном
Ароматнейшая фокачча с нежной прослойкой из сыра!
Состав:
220 мл воды
60 мл белого сухого вина (можно заменить водой)
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
450 гр муки + 1 ч. л. панифарина (можно без него)
1 ч. л. сухих дрожжей
60-100 гр тертого сыра
смесь французских трав+соль
Состав 1/8 фокаччи:
Калории: 255.9
Жиры: 5.7 г...
Читать далее»
Данный рецепт я выставляла на форуме MJ. Фото и описание рецепта мои.
Фокачча с французскими травами и пармезаном
Ароматнейшая фокачча с нежной прослойкой из сыра!
Состав:
220 мл воды
60 мл белого сухого вина (можно заменить водой)
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
450 гр муки + 1 ч. л. панифарина (можно без него)
1 ч. л. сухих дрожжей
60-100 гр тертого сыра
смесь французских трав+соль
Состав 1/8 фокаччи:
Калории: 255.9
Жиры: 5.7 г...
Читать далее»
