Тесто:
-2-3 стакана муки,
-1 - яйцо,
-воды сколько возьмёт.
Фарш:
-свинина, говядина - 500 гр.,
-Лук репчатый 500 гр.
Приготовление:
Вдоль края теста по горизонтали разложить кусочки фарша, подходящей величины.
Тесто подогнуть по всей длине движением вперёд, так, чтобы мясо было накрыто тестом.
Тесто вокруг мяса прижать рукой.
Вырезать пельмени, подходящей по размеру рюмкой. Защипывать не надо.
Если хотите сделать лишнюю работу, соедините углы...
Читать далее»
Хочу предложить вам рецепт очень вкусных ушек с грибами, которые готовят специально для борщей на Украине. Особенно их готовят на Рождество на Западной Украине. Борщ с ушками из грибов очень вкусный и сытный. Это те же самые пельмени но с грибной начинкой так что их можно есть и как самостоятельное блюдо.
Тесто делается такое же как и на пельмени. Я думаю рецепт теста у каждой хозяйки свой.
Начинка:
белые грибы (можно любые другие)
репчатый лук
соль, перец...
Читать далее»
Рыбки))
Пельмени являются тем блюдом, которое всегда идёт "на ура", будь это обычный семейный обед (ужин) или праздничный стол. Пельменям всегда отводится почётное место, это безотказный вариант угощения на случай неожиданного прихода гостей. Их можно довольно быстро налепить при помощи "пельменницы" (приспособление в виде готовых формочек), все пельмешки получаются одинаковыми, красивыми и не возникаем особой мороки с защипыванием краешков теста.
Это был мой первый опыт с пельменями...
Читать далее»
Пельмешки раскладываем по горшочкам. Заливаем молоком (это не опечатка!! Получается очень вкусно!), солим. Рубим меленько зелень, добавляем в горшочки. Сыр трем на терке и тоже в горшочки. Сверху майонез.
Закрываем крышечками, ставим в духовку, где-то на 220*С. Минут на 20-25
Пельмени с грибами в горшочках
• Пельмени (лучше всего домашние, конечно же) — 500 г
• Вешенки (можно шапминьоны, но вешенка ароматнее) — 500 г
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Сыр твердый — 200 г...
Читать далее»
Аgnolotti, маленькие пельмешки квадратной или прямоугольной формы.
Их готовят с различными начинками.
У нас сегодня итальянские пельмешки с горохово- сливочной начинкой.
Очень популярной в последнее время на итальянских сайтах.
Начинка очень нежная и вкусная!!!
Калорийность блюда на 100грамм составляет: 271,2ккал.
БЖУ соответственно: 8.7; 13.3; 31.1
Таблицу калорийности можно посмотреть здесь: https://www.diets.ru/products/calculator/55896/
Ингредиенты на две- порции:...
Читать далее»
У меня подруга дней моих суровых работает в супермаркете кассиром, первые дни после декрета - втягивается по-тихоньку в
работу, а магазин надо сказать находится во дворе моего дома.
Утром надо ехать с ребенком на занятия с логопедом, а мы проспали... А завтрак не кто не отменял, пришлось выбежать за
пельмешками в магаз.
Захожу в магазин, а он полупустой на кассе только моя подруга, остальные прикрыты. Беру пельмешки и двигаю на кассу...
Читать далее»
Пельмени и вареники – привычная еда в рационе каждой семьи. Насколько такие блюда полезны, нам рассказал семейный врач, педиатр клиники «Моя семья» Антон Ассонов.
В силу своей занятости, люди большей частью предпочитают покупать пельмени и вареники готовые, в магазинах. Однако покупные пельмени и вареники таят в себе немало скрытых угроз для детского, да и взрослого организма.
Чем опасны промышленные вареники и пельмени...
Читать далее»
Вкусная лепнина. Учимся готовить пельмени — желтые, белые и красные. И разной «национальности»
За право назваться исторической родиной пельменя борется не одна держава. Основная схватка — между русской и китайской кухнями. Достойную конкуренцию русским пельмешкам и китайским пельняням (в переводе — "тестовые ушки") составляют итальянские равиоли, грузинские хинкали и узбекские манты...
Читать далее»
Нашла рецепт очень легкий в приготовлении, и как представила что за вкуснятина получится, так слюньки и потекли... жду воскресенья, чтобы порадовать себя любимую. А вот и сам рецепт:
Нам понадобится:
- 12—15 шт. ваших любимых пельменей;
- свежие грибочки (третья часть от объема пельменей);
- лук репчатый (третья часть от объема грибов);
- свежая сметана (столько чтобы хватило залить пельмени полностью)...
Читать далее»
БЫСТРЫЙ СПОСОБ ЛЕПКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ.
