малосольная

РЕЦЕПТ!
Свежемороженая сельдь 4 штуки.
Сельдь потрошу, мою, отрезаю голову и режу на порционные кусочки, укладываю в банку.
Можно снять кожу, но я не снимала.
Рассол :
На пол литра кипяченной теплой воды -
2 стол.ложки соли.
1чайн.ложка сахара.
1 десертная ложка 9 % уксуса.
15 штук перец горошком.
2 лавр. листа.
Заливаем рыбку остывшим рассолом, ставим в прохладное место, не в холодильник.
Обычно я делала часов в 7 вечера, а утром уже готовая малосольная селедочка... Читать далее»