итальянскай кухня

Готовясь к конкурсу, мне захотелось взять какой-нибудь необычной рецепт, мало знакомый что ли, тем самым мало приготовляемый..
Паста, ризотто, мусака, лазанья, кус-кус… всё это в большей или меньшей степени мне знакомо.
И вот я нашла …. Орзотто ( орзо по- итальянски – перловка)
Оказывается рис завезли в Европу только в 12 веке, а перловкой кормили ещё римских легионеров... Читать далее»