трюфельный

С одной стороны это простейший в исполнении торт с другой - нежнейший и вкуснейший
Итак - при приготовлении теста МИКСЕР НЕ ИСПОЛЬЗУЕМ! Рецепт на форму 26 см.
Основа:
170 г сливочного масла
1и 2/3 стакана сахара
230 г сметаны 20% и выше
280 мл сливок 33-38%
2 больших или 3 небольших яйца
0,5 - 0,6 стакана какао
200 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1\4 ч.л. соды
Ганаш
сливки 90 мл
шоколад 120 гр
Разогреваем духовку до 170 градусов... Читать далее»