Куриная печень — 500 гр.,
Красный болгарский перец — 1 шт. ( крупный ),
Лук репчатый — 1 шт. ( большой ),
Имбирь — шепотка,
Кориандр — от 0,25 до 0,5 ч. л. без горки по вкусу или небольшой пучок кинзы,
Чеснок — 2-4 зубчика,
Крахмал — 2 ст. л. без горки,
Соевый соус — 30 млл.,
Коньяк — 30 млл.,
Вода — 60-80 млл.,
Зеленый лук, молодые побеги чеснока — немного, буквально по пару перьев (по
желанию и при наличии),
Соль — по вкусу и при необходимости,
Перец
Читать далее»
Заранее извиняюсь за качество сегодняшних фото - была без камеры, только с телефоном. Но день получился интересный.
Сегодня почти не работала - какой кайф! Правда, почти-не-работа была очень скучная, зато всего полдня. Вместе с местной архитекторшей охотились на подходящих кандидатов для конторы. Дело нудное: надо заходить в разные места, прикидываться валенками (как будто что-то покупаешь) и смотреть, кто тебе понравится. При этом нужно не просто понравиться, а еще и по-английски говорить...
Читать далее»
Древесные грибы (они продаются прессованными) замочить часа на два (должны увеличиться раза в два).
На одной сковороде обжарить нарезанную соломкой (тонко) куриную грудку.
На второй одновременно обжаривать лук (полукольцами) и морковь (соломкой).
Обжаренные овощи добавляем к курице, сюда же добавляем порезанные грибы, перчим по вкусу.
Добавляем соевый соус, чеснок и немного протушиваем.
Очень вкусно и не очень калллорийно (я так надеюсь)
Ингредиенты:
• лапша
• куриное мясо - 500 гр.
• капуста - 400 гр.
• морковь - 2 шт.
• соевый соус
• растительное масло
• чеснок
• ростки сои
• зеленый лук
Приготовление:
Капусту и морковь нарежем пластинками. Нарежем и отварим мясо, а также отварим лапшу. Поставим сковороду на сильный огонь и обжариваем пару зубчиков чеснока.
Уберем чеснок и положим капусту и морковь, минутку обжарим, и добавим мясо, тщательно перемешаем и дадим прожариться еще несколько минут...
Читать далее»
Куриная печень по-китайски
