Карри
В 100 гр продукта:
белки 12,66 г
жиры 13,81 г
углеводы 24,95 г
Калорийность 325 ккал
Соус карри становится все популярнее в нашей стране. Чаще всего его подают с курицей. Мало кто знает, что соус карри – не только вкусный, но и очень полезный. Он обладает противораковыми свойствами. Магазинные соусы карри мы вам покупать не советуем, так как в них огромное количество химических добавок. Лучше приготовить его самому...
Читать далее»
Ингредиенты:
700г куриных крылышек
3 ст. л. меда
1 ст. л. горчицы
по 1 ч. л.: имбиря, кардамона, шафрана, карри
1/4 ч. л. кайенского переца
3 ст. л. соевого соуса
соль
Крылышки вымыть, порезать пополам и выложить в форму.
Для соуса в сотейнике растопить мед, добавить к нему имбирь, карри, кайенский перец, соевый соус и горчицу. Перемешать. Шафран залить 2 ст. л. теплой воды и дать настояться 10мин, после чего добавить к соусу. Кардамон растереть в ступке, добавить к соусу...
Читать далее»
Можно ли избежать старческого слабоумия, если приправлять блюда карри? Как правильно выбрать, как хранить эту специю и какие блюда с ней приготовить.
Чем полезна смесь карри?
Куркума стимулирует иммунную систему и разрушает скопления вредных белков, блокирующих работу мозга. Эти скопления, или амилоиды, - основная причина болезни Альцгеймера.
Кориандр содержит цинеол и линолевую кислоту, которые уменьшают воспаления в суставах...
Читать далее»
0,5 кг куриной грудки, приправа Карри, кунжутное семя, 1ч. л. оливкового масла.
Кунжутное семя смешать с приправой Карри. Куриную грудку порезать на кусочки формой со спичечный коробок - обвалять и потушить на сковороде с чайной ложкой оливкового масла.
Индийский рыбный соус с карри
Этот пикантный соус очень хорошо сочетается с жареной, отварной и холодной рыбой. Для его приготовления нам понадобятся:
Основные продукты - 250 г. рыбного бульона или кипятка, сок и цедра одного лимона, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка порошка карри, 2 яйца.
Дополнительно - 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.
* Лук и чеснок мелко нарубим и слегка обжарим на растительном масле...
Читать далее»
жизнь продолжается!
2 часа назад