таратор

Витаминный, освежающий летний супчик. Таратор - холодный суп, очень популярен в Болгарии и Македонии. Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и большого количества зелени.
Нужно:
- огурец - 2 шт,
- кефир - 400 мл (%жирности по желанию),
- соль,
- перец по вкусу,
- укроп пучок,
- чеснок 2 зубчика,
- орехи грецкие 5-6 шт,
- вода 100 мл,
- петрушка для украшения.
Приготовление:
* Огурцы моем и натираем на терке... Читать далее»