Тибетский молочный гриб

Тибетский молочный гриб – это шарообразное белое тело, которое в зрелом состоянии может достигать четырех сантиметров в диаметре. Кефир молочного гриба – это результат ферментации полезных микроорганизмов.
Открытие тибетского молочного гриба произошло много тысяч лет назад. По легенде, буддийские монахи заметили, что в разной посуде молоко сквашивается по-разному. В простой простокваше появлялись белковые гроздеподобные соединения, и получался особый полезный напиток... Читать далее»