Сегодня я наконец-то испекла этот хлебушек.
https://www.diets.ru/post/387329/
Вкус очень оригинальный, понравился.
Внутри много семечек жареных и это придает приятный привкус.
Я брала семечки подсолнуха и кунжут. Тыквенных не было у меня.
Вот такой получился:
А это поближе, чтобы видно было в разрезе.
Муж спрашивает: Ты валерьянку не добавляла в хлеб, коты как сумасшедшие лезут, не дают поесть.
Приятного аппетита!!!
Без муки становится невозможным приготовление многих блюд. Ее используют не только для выпечки, но и в соусах, при панировке мяса и рыбы… А вот о том, как выбрать из множества видов муки самую полезную, знают не все!
Специалисты в области диетологии и правильного питания утверждают, что самой полезной для организма является мука грубого помола. В ней содержится больше клетчатки и необходимых для организма веществ. Единственный недостаток: приготовить из нее пышную выпечку, к сожалению, не удастся...
Читать далее»
Надо:
Вода (сыворотка) — 350 мл
Пшеничная мука — 240 гр (+/-)
Ржаная мука — 210 гр
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сухое молоко — 2 ст. л. (необязательно)
Фитнес-микс — 50 гр
Семечки — 30 гр
Дрожжи — 2 ч. л.
Муку обычную смешала с отрубями. Добавила ржаной муки.
Вместо смеси «Фитнесс» взяла мюсли и тыквенные семечки. Слегка помолола в блендере. Всего получилось 0,5 стакана.
Тесто сделала как обычно.
Минут 40 на подход.
Обмяла, сформовала батон...
Читать далее»
Вот такой интересный хлебушек есть у меня)) Рецепт не мой, с хлебопечки. ру, но адаптированный)
Рецептура:
500 мл воды (я 30 секунд всегда подогреваю в свч)
625 гр. муки пшеничной (просеять конечно же)
220 гр. муки ржаной (просеять конечно же)
50 мл. яблочного уксуса (я брала винный уксус)
50 гр. сливочного масла (заменила на оливковое)
1,7 ст. л коричневого сахара, либо меда (был сахар)
2,5 ч. л. соли
1,7 ч. л. какао-порошка (за неимением взяла растворимый кофе)
1,7 ч. л...
Читать далее»
жизнь продолжается!
2 часа назад