Готовим праздничный Салат Оливье с говяжьим языком. Очень вкусный рецепт Салата Оливье.
ИНГРЕДИЕНТЫ
язык говяжий - 200 грамм
картофель - 250 грамм
морковь - 110 грамм
соленые огурцы - 110 грамм
яйца - 4 штук
горошек консервированный - 100 грамм
соль - по вкусу
черный перец молотый - по вкусу
майонез - 80 грамм
Нам понадобится:
говяжий язык отварной (я купила готовый прессованный)-500 г;
четыре вареных яйца;
150 г пармезана;
одна маленькая репчатая луковичка;
два зубочка чеснока;
одна зеленая редька, примерно 300 г (у нас зеленой редьки нет, я взяла дайкон);
немного столового или яблочного уксуса;
соль, красный острый перец, молотый кориандр, сухая зира-по вкусу;
майонез для заправки.
Язык режем соломкой, яйца и сыр натираем на терке стружкой.
Читать далее»
