бланманже

Бланманже - холодное желированное сладкое блюдо. В традиционный рецепт входит миндальное молоко, рисовая мука или крахмал, сахар и специи (например, ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Современные рецепты часто включают желатин (или другую желеобразующую добавку), его используют для улучшения внешнего вида блюда. Желе становится более плотным и держит форму... Читать далее»

Ингредиенты:
желатин - 10 гр.
молоко 0,5% - 125 гр.
творог 1,8% обезжиренный (кремообразный) - 125 гр.
сметана 10% - 125 гр.
яблоки (или др.фрукты по вкусу) - 50 гр.
миндаль (или другие орехи по вкусу) - 10 гр.
Ванилин по вкусу
Стевия по вкусу ( у меня 6 табл.)
Приготовление:
Миндаль залить кипятком и очистить от кожицы.
Желатин развести молоком (растворить на огне). Творог, сметану, стевию и ванилин размешать до однородной массы. Постепенно добавить желатин... Читать далее»

1. Бланманже на твороге
Ингредиенты:
желатин - 2.5 ст.л.
молоко - 1 стакан
творог - 250г
сметана - 250г
фрукты, орехи, цукаты - по вкусу.
Желатин развести молоком (можно на огне). Творог, сметану, сахар размешать до однородной массы. Постепенно добавить желатин.
На дно формы положить орехи, фрукты, цукаты, залить смесью и в холодильник
2. Бланманже кофейное-сливочное
Ингредиенты:
сваренный черный молотый кофе – 150 мл;
молоко – 2 ст.;
сахар – 1 ст.;
сливки – Читать далее»