обрабатываю потихоньку своё кухонное творчество
обожаю желейные торты!
да и вообще я рождена в этот мир, что бы поесть
я брала желе со вкусом "киви" кефир 1% и сметану 15%, но думаю что если только на кефире сделать то тоже хорошо будет или вместо сметаны нежирный йогурт и желатина можно наверное и поменьше...
я всегда боюсь, что у меня цветное желе рыхлое получится (а я люблю именно плотное)...
Читать далее»
Вчера вечером сделала такой тортик, сегодня попробовала - вкуснятина! Решила выложить, вдруг кому-нибудь пригодится (ДОПы: 2 на бисквит, 2 на помадку).
Для бисквита:
-40 г пудинга (или кукурузного крахмала)
-3 яйца
-1/2 ч.л разрыхлителя
-с/зам по вкусу. Можно добавить ваниль, цедру лимона.
Смешайте все сухие ингредиенты. В отдельной посуде взбейте белки до устойчивых пиков. Смешайте желтки с сухими компонентами, эту массу введите в взбитые белки.
Читать далее»
Вчера отвес был - 700, сегодня тоже. Итого -1,4 кг. Наверное, многовато за 2 дня для кормящей мамы , но так получилось!
День 11.
Питалась так благодаря мужу, сыну и гостям!
Завтрак 7.30
Любимая овсянка и любимый творожный тортик))
Ланч 11.00
6 сливок и 1 белая зефирка
Обед 14.00
Гости на пороге, а у нас ничего не готово! Муж был на рыбалке , у карапуза болел животик
Бутерброд с сыром и помидором.
По-моему, хлеб иногда можно на обед.
Ужин 17.00
Читать далее»
Ингредиенты:
Корж:
- Печенье юбилейное 1 пачка
- Масло сливочное 100гр
По желанию в корж можно добавить корицу или какао порошок (1-2 ст. л.)
Крем:
- Сыр филадельфия (сыр карат для чизкейков) 500гр
- 150 гр. сметаны или сливок 30% жирн.
- Сахар 120 гр(можно добавлять по вкусу, кто любит послаще)
- Яйца 4-5 штук
- Ванилин 1 чайная ложка
Приготовление:
Читать далее»
Бисквит Малый:
2 яйца (или 1 целое яйцо+1 белок)
1ст.л. ккукурузного крахмала
1 ст.л. гречневой муки
1 ст.л. обезжиренного какао
2 ст.л. коричневого сахара
0,5 ст. л разрыхлителя теста
Бисквит Большой:
4 яйца (или 1 целое яйцо+3 белка)
2ст.л. ккукурузного крахмала
2 ст.л. гречневой муки
1 ст.л. обезжиренного какао
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст. л разрыхлителя теста
Выпечка бисквитов:
Взбить яйца, белки + сахар. Добавить какао, муку, крахмал, разрыхлитель...
Читать далее»
Легкий и вкусный!
Ингредиенты:
- 0,5 л сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик желатина (25 г)
- 0,5 стакана холодной воды
- 300 г бисквита
- клубника
- киви
Приготовление:
1. Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно.
2. Для начала желатин зальем водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.
3. Фрукты вымоем, почистим и нарежем.
4. Бисквит нарежем небольшими кусочками.
5...
Читать далее»
Вкусный и низкокалорийный десерт для поднятия настроения!
Время приготовления: 20 минут+ охлаждение 4 порции
Вам потребуется:
2 стакана молока
1/2 стакана малины (свежей или замороженной), измельченной в блендере
1/4 стакана сахарной пудры
2 ст. ложки малинового джема
2 ст. ложки кипяченой воды
2 ст. ложки желатина
свежие ягоды для подачи
Как готовить:
1. В маленькой миске смешайте молоко, ягоды, сахар и джем.
2...
Читать далее»
На 2 порции:
1 банан
1 ст.л. ягод (у меня замороженная голубика)
3 ст.л. низкокалорийной сметаны или йогурта без добавок
0,5 ст.л. быстрорастворимого желатина
Способ приготовления:
1) Заливаем кипятком желатин и размешиваем до полного растворения (мне удобнее всего это вилкой или венчиком).
2) Ломаем банан, добавляем ягоды.
3) Добавляем сметану.
4) Взбиваем блендером.
Затем вливаем туда желатин, перемешиваем и разливаем в посуду. Мужу можно добавить 1 ст.л. сахара...
Читать далее»
Это тот самый куриный "рулет", который готовят в пакете из-под сока. Просто мне совсем не хотелось нагревать фольгированный цветной пакет и я приготовила все в прямоугольной силиконовой форме для хлеба или пирога.
- Курица - 1200-1300 г
- Желатин из расчета на 1 литр воды
- Вареная замороженная кукуруза 3 ст.л.
- Морковь
- Стручковая зеленая фасоль - горсть.
- Зерна кукурузы - горсть
- Нарубленная зелень
- Нарезанные зеленые оливки
- Чеснок
- Соль...
Читать далее»
- Яблоки свежие - 5 шт. среднего размера
- Полуфабрикат для желе, приготовленный в 800 мг воды, у меня апельсиновый с заменителем сахара
- Можно использовать желатин, агар-агар, готовить в воде с сиропом или соке, разведенном водой 1/1
---------------
- Яблоки слегка отварить
- Пюрировать любым способом.
- Полуфабрикат для желе, желатин или агар-агар подготовить по описанию на упаковке
- Соединить яблочное пюре и эти 800 мл жидкости с растворенным порошком для желе...
Читать далее»
Нежный и всеми любимый Чизкейк
