медовик-торт

На вкус как настоящий, ни за что не скажешь, что он приготовлен без муки, сахара и масла.
Ингредиенты: (получается довольно большой и высокий торт)
Для коржей:
сухое молоко 26% - 60 гр.;
белки яичные - 4 шт.;
желтки яичные - 4 шт.;
крахмал кукурузный - 1 ст.ложка;
отруби овсяные молотые - 40 гр.;
отруби пшеничные молотые - 20 гр.;
кефир обезжиренный - 150 мл.;
мед - 20 гр.;
сахзам - по вкусу (у меня стевия 5 табл.)
ванилин
соль щепотка
разрыхлитель - 2 ч.л... Читать далее»

Это реально ароматный медовый тортик, но без добавления меда)) ага, и так бывает! Такой аромат ему придает обжаренное сухое молоко. Нравится текстура у него, пушистый с множеством дырочек. Фото разреза:
Ингредиенты для коржей:
30 гр. овсяных отрубей (смолотых в муку) или молотых овсяных хлопьев
20 гр. сухого молока
10 гр. кукурузного крахмала
2 яйца
100 мл. кефира 1%
1 ч.л. разрыхлителя
сахзам по вкусу (у меня стевия 5 табл.размолотых)
ванилин по вкусу
Для крема:
200 мл... Читать далее»