Как считать калории?
Вода, специи, соль, чай и кофе калорийности не имеют (только сливки и сахар учитывать не забывайте).
•Однажды просчитанное блюдо второй раз не считаем, а списываем у самого себя предыдущий расчет. Поэтому 1 раз тщательно просчитываем свои домашние блюда – и берем полученные калории за данность, даже если кушаем блюдо в гостях и знаем, что хозяйка готовит по-другому.
•При варке мяса 20 % его сырой калорийности вываривается в бульон (из рыбы - 15%). Эта цифра нужна для расчета
Читать далее»
Ингредиенты для "Куриный террин с овощами"
•Фарш куриный — 400 г(берем филе, калорийностьна 400 гр-452ккал)
•Лук репчатый — 1 шт(50 гр-20 ккал)
•Овощи — 200 г(беру красную морковь и капусту по 100гр-35+28 ккал)
•Молоко 3,2% — 200 г(61ккал)
•Яйцо — 1 шт(80 ккал)
•Специи (для курицы)
•Сыр твердый — 100 гр(355 ккал. Я беру брынзу-там от 96 до 188 ккал. Тогда меньше соли)
•Перец душистый (молотый)
Рецепт "Куриный террин с овощами"...
Читать далее»
