пряные травы

Результат поиска: найдено 6 материалов.

От медицины до кулинарии: всё о пользе эстрагона
в разделе Здоровое питание
10 сентября 2013 года
От медицины до кулинарии: всё о пользе эстрагона
Эстрагон, или полынь эстрагонная, – трава рода полыни, которая широко применяется как лекарственное растение в народной медицине и как пищевая добавка, приправа в кулинарии.
Целитель из галечных почв и горных степей – так ещё кратко можно охарактеризовать эту разновидность полынных трав. Среди его полезных адаптаций к засушливым условиям – обилие эфирных масел в наземных частях. Благодаря им эстрагон и обрёл славу приправы для здоровья, ароматной, особой на вкус. Но не только этим он примечателен... Читать далее»
+26  |  Комментарии (8)
Пряные травы в рационе
в разделе Здоровое питание
21 апреля 2011 года
Пряные травы в рационе
Продолжим наши рассказы о пряных растениях, которые используют в качестве приправы.
Эстрагон (тархун)
Довольно высокое (до 1 м) растение, представляющее собой разновидность полыни. Но в отличие от других представителей этого рода, эстрагон не имеет неприятного горького привкуса, а обладает оригинальным ароматом и вкусом. Поэтому его часто используют в качестве приправы. Родиной тархуна считаются Монголия и Восточная Сибирь... Читать далее»
+23  |  Комментарии (8)




Список всех тэгов