Маринованый

4 кг огурцов (разрезать на дольки или кусочки).
Маринад:
1 стакан сахара
1 ст масла раст.
1 ст 9% уксуса ( если 70% эссенция, то развести - 3 ст лож эссенции+ 18 ст лож. воды)
3 ст ложки соли
1ст ложка черного перца молотого
2 ст ложка рубленного чеснока
2-3 ст ложки готовой горчицы
В этой смеси настоять нарезанные огурцы 2 часа в емкости.
Разложить по банкам и стерилизовать 15 минут. Закатать.
Точно также можно сделать кабачки. Они мне понравились еще больше... Читать далее»