на 100грамм - 88.33 ккал
Б/Ж/У - 11.24/3.97/1.86
Ингредиенты:
Минтай - 400 гр.
Сметана - 150 гр.
Чеснок - 5 гр.
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Приправа для рыбы - по вкусу
Укроп - 1 пучок
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сок лимонный - по вкусу
Приготовление:
Минтай разделить на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, присыпать приправой для рыбы. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло...
Читать далее»
Рецепт простой, быстрый. Рыбка получается
очень вкусная, не сухая, в хрустящей корочке. Вариант Филе-О-Фиш. Я бы сказала, что у меня вкуснее.
Рецепт с сайта Поваренок.ру
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты для «Золотая рыбка»:
Рыба (Белая филе. У меня Минтай.) — 500 г
Сыр плавленый (Hochland) — 100 г
Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Приправа — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л...
Читать далее»
Еще в советское время минтай умели готовить так, что простая рыба становилась по вкусу похожей на красную. Повторить забытый многими рецепт того времени будет просто, рыба получится нежной, вкусной и очень сочной.
Нам понадобится 600 граммов минтая, чайная ложка специй для рыбы, 2 луковицы, морковь, 2 помидора, 70 граммов любого твердого сыра, соль и укроп.
Рыбу разделываем на филе, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами...
Читать далее»
Пышные котлетки из обычного минтая без сливочного масла и сала
Есть много способов сделать нежные и сочные котлеты из этой рыбы, но все они так или иначе связанны с добавлением свежего сала или доброго куска сливочного масла. Конечно, это работает, но не всем подходит.
Как сделать сочные котлетки из минтая без таких добавок? Записывайте рецепт.
Ингредиенты:
1 кг свежего минтая
2 крупные головки репчатого лука
1 стакан молока (лучше сливок)
ломтик белого хлеба
яйцо
3 ст. л...
Читать далее»
Здесь у меня очень интересный маринад для рыбы, да и сверху рыбку накрываю различными овощами и получается сочно, нежно и с разными вкусами.
Минтай получается просто сказочный. А гарнир, пропитанный соком рыбы, выходит тоже очень вкусный.
Итак начнём.
Сразу замаринуем рыбу.
Делаем маринад. Смешиваем майонез, кетчуп, соль, смесь перцев и столовый хрен (покупаю его в магазине).
Рыбу делим на порционные куски и обмазываем маринадом...
Читать далее»
Получается закуска-салат потрясающе вкусно! Салат был невероятно популярен в советское время, но сейчас про него мало, кто вспомнит.
И если не знать рецепта, в котором всего три дешевых продукта, то действительно, думаешь, что он приготовлен из дорогих морепродуктов - крабов.
Без сомнения, рецепт - стоящий. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Минтай свежемороженный - 2 штуки (можно заменить на хек или треску),
Морковь - 1 штука (покрупнее),
Укроп - пучок...
Читать далее»
Всем привет!!!
Все вы знаете классический рецепт рыбы под маринадом. Маринад обычно состоит из моркови, лука и помидоров.
Но я провела свой эксперимент.
Во-первых, в своё время я заморозила отварную свёклу, неочищенную
Во-вторых, после разморозки она отлично почистилась, и абсолютно не была водянистой
Минтай (4 средних рыбки) я всегда предварительно отвариваю. Кто-то обжаривает, кто-то тушит сразу в овощах, но мне так вкуснее, варёным...
Читать далее»
Минтай можно сделать очень вкусно и для этого совсем необязательно применять сложные рекомендации с большим количеством продуктов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
минтай или другая рыба, 600 г;
сметана, 200 г;
яйца и томаты по 2 шт;
лук, 1 шт;
лаваш тонкий, 2 шт;
сыр, 50 г;
горчица, 1 ч.л;
соль, перец.
Процесс приготовления
Сметану смешиваем с горчицей и яйцом, мелко рубленым луком, солим и перчим. Массу перемешиваем венчиком до однородности...
Читать далее»
Всем привет!
Я очень люблю рыбу. Но в последнее время цены не очень радуют А бюджетные сорта рыбы тоже можно сделать вкусными, главное правильный рецепт
В данном случае предлагаю приготовить минтай, способ бюджетный и вкусный, а получается сочно! Тем более минтай в сметане - классическое сочетание.
Итак, рецепт. Пропорции пишу примерные, беру все "на глаз", но их можно без ущерба корректировать под себя.
1. 2 средние луковицы нарезать кубиком, 2 большие моркови натереть на крупной терке...
Читать далее»
Очень вкусно получается по этому рецепту абсолютно любая рыба. Сегодня у меня минтай.
Он получается настолько вкусным, что я даже гостям подаю такую рыбку. Очень ароматная и очень-очень вкусная! А готовится на раз-два-три.
Я обычно готовлю целые тушки. Хорошо чищу, мою и все. Но можно разобрать на филе. Так даже удобнее.
Но я сегодня все же буду готовить рыбку целиком
В этом рецепте самое главное - это соус. Для него я обычно беру зелень, сладкий перец и чеснок...
Читать далее»
ЗАПЕЧЕННЫЙ МИНТАЙ ПОД СОУСОМ
