кабачки в томате

В ЭТОМ ГОДУ ОЧЕНЬ МНОГО КАБАЧКОВ.. И ВОТ ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ КАК С НИМИ ПОСТУПИТЬ МЫ БЕРЕМ
- кабачки молодые – 5 кг.,
- томатный сок – 2 литра,
- сахар – 2 стакана,
- соль – 1 ст. ложка,
- масло раст. – 200 мл.,
- уксус 9% – 150 мл.,
- красный молотый перец – 1 ч. ложка с горкой,
- петрушка – 1 пучок,
- чеснок – 2 головки.
А теперь готовим наше блюдо
1. Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками, толщиной не более 1 см.
2... Читать далее»