Мясной рулет с зелёным луком и перепелиными яйцами

В середине весны зелень хочется есть в любом виде – настолько организм требует витаминов и микроэлементов. И зелёный лук кажется особенно вкусным! Классическое сочетание лука и яиц предлагаю использовать при готовке мясного рулета. Самое сложное в нём – это очистить перепелиные яйца от скорлупы.
Нам понадобится на 3-4 порции:
Фарш куриный – 200 г
Фарш говяжий – 200 г
Сухари – 70 г
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо – 1 шт
Майоран сушёный – 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу... Читать далее»