Несезонные овощи, фрукты и ягоды в любое время года? Сколько угодно!
На прилавках супермаркетов представлен огромный выбор этих лакомств…в замороженном виде. С одной стороны, это удобно, вкусно и приемлемо по цене, а с другой – несут ли такие продукты пользу и сохраняются ли в них витамины?
Замороженные овощи
Овощи всегда необходимы нашему организму. Они – настоящая кладовая витаминов, минералов и других полезных веществ...
Читать далее»
Первая половина осени – самая горячая пора для садоводов и любителей отправиться в лес за поспевшими осенними ягодами. В сентябре-октябре созревают боярышник, шиповник и барбарис, клюква и брусника, ежевика и кизил, калина и рябина. Такие яркие и ароматные дары осени станут прекрасным дополнением к вашему столу: соусом к мясу и блинчикам, начинкой к пирогам и другой выпечке, вареньем к творогу и чаю, полезным напитком при различных заболеваниях...
Читать далее»
Осень приходит вместе с началом школьного сезона, сбором урожая, полезными дарами и, к сожалению, авитаминозом. Многие полагают, что авитаминоз проявляется только ранней весной, но это заблуждение. Такие симптомы, как быстрая утомляемость, сонливость, вялость, раздражительность, осенняя депрессия и частые простудные заболевания, являются основными признаками ослабления иммунитета...
Читать далее»
В первой части статьи о летних ягодах мы узнали о характеристиках, важнейших свойствах и применении жимолости, клубники и земляники, черешни, вишни и малины. Это не весь перечень сезонных ягод, поэтому я хочу продолжить рассказывать о других полезных и вкусных дарах природы
В самом конце июня-начале июля созревают красная и черная смородина, при этом ягоды красной намного превосходят ягоды черной по содержанию витамина А.
Для здоровья...
Читать далее»
Лето – пора отпусков, романтических свиданий до зари, природной щедрости на яркие цветы и сочные фрукты, период комаров и мошкары, о которых не забыл упомянуть даже Александр Сергеевич Пушкин. Лето – это богатая кладовая сладких, кислых и иной раз даже горьковатых на вкус ягод...
Читать далее»
Летняя пора традиционно считается лучшим временем для того, чтобы легко и вкусно избавиться от ненужных килограммов. Обилие ягод, свежих овощей и зелени поможет незаметно потерять лишний вес и насытить организм витаминами
Чем же полезным и вкусным побаловать себя в первый месяц лета?
Ягоды
В клубнике содержатся простые углеводы, которые активизируют обменные процессы в организме, не повышая уровень сахара в крови...
Читать далее»
Совсем недавно, всего несколько лет назад, на прилавках магазинов средней подосы стали появляться очень необычные ароматные ягоды. Это – фейхоа. Такое название ягода получила в честь своего первооткрывателя, Джоани де Сильва Фейхо. Родина фейхоа - Южная Америка. В Европе этот плод появился в конце 19 столетия. Фейхоа - типично субтропическое растение, он хорошо прижился в Сухуме и в Ялте, куда его завезли в начале двадцатого века...
Читать далее»
Все мы любим ягоды и фрукты. Однако у них есть один недостаток – в свежем виде они хранятся очень мало. Поэтому любая хозяйка знает, чтобы сохранить пользу любимых ягод и фруктов, следует приготовить их них варенье. Тогда эти ароматные заготовки будут радовать и обогащать организм витаминами всю зиму.
Варенье – это блюдо, которое получается из целых или нарезанных на дольки фруктов и ягод, путем варки в сахарном сиропе...
Читать далее»
Любимое почти всеми лето постепенно покидает нас. Испытание жарой оказалось не таким уж страшным, как мы опасались, воздух средней полосы был чист (по-крайней мере, в сравнении с предыдущим 2010), а прилавки рынков и магазинов и, конечно же, наши собственные сады-огороды уже не первый месяц радуют нас фруктами. Но именно в августе-сентябре наступает самое их изобилие: пора подумать о том, как запастись витаминами впрок. То есть – давно пора начинать консервировать дома...
Читать далее»
