В состав входит для основы 500 гр тыквы, 3 апельсина. Для сиропа 1ст.л сахара, 2 ч.л агар-агара и 200 мл воды.
1 Моем тыкву, режем на небольшие кусочки и запекаем в духовке до мягкости, остужаем
2 Моем апельсины и выдавливаем сок.
3 В запеченую тыкву добавляем сок апельсинов и блендером доводим до консистенции пюре.
4 Теперь готовим сироп из 200 мл воды и 1 ст.л сахара и 2 ч.л агар-агара (сахар и агар перемешать, заем всыпать в воду). Доводим до кипения и кипятим 2-3 мин...
Читать далее»
Девчонки, сегодня любимая теща приготовила чечевичные котлеты по рецепту Надежды Тепляковой г. Тамбов.
Так как вегетарианец, мне очень понравилось.
Понадобится
-400г чечевицы
-4 крупные луковицы
-2 зубчика чеснока
-соль по вкусу
-растительное масло для жаренья
Приготовление
1- чечевицу залить водой, чтобы набухла (воду поменять два раза)
2-три луковицы мелко нарезать, обжарить в растительное масле...
Читать далее»
Рекомендации если надо заменить яйца, во время поста довольно актуально, убрала все рекомендации где было молоко. Это уже было на сайте, но может кому-то пригодится. Я обычно заменяю бананом.
При приготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить следующими ингредиентами.
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала...
Читать далее»
Начался Рождественский пост, самое время взяться за себя. С одной стороны свой настрой, а с
другой соблюдение христианских обычаев. Рождественский пост нестрогий, нетяжёлый-много запасов солений, овощей да и послабления в виде приёма растительного масла, употребления рыбы вполне можно выдержать. А пока предлагаю овощное рагу в капустных листьях:
Небольшой кочан капусты,150 гр. пшена, морковь. лук,(кто любит побольше)специи по
вкусу...
Читать далее»
Для теста:
18 ст. л. муки
1 л воды
Соль, сахар по вкусу
Сода на кончике ножа
Для начинки:
6 средних морковок
3 луковицы
Перец черный молотый
Майоран
Соль по вкусу
Растительное масло
Из воды, муки, соли, сахара и соды приготовить жидкое тесто.
Выпечь тонкие блинчики.
Лук репчатый мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на небольшом количестве масла. Добавить черный перец, майоран и соль по вкусу...
Читать далее»
По просьбе Ани(Usa4anna) выставляю рецепт приготовления соевого молока. Думаю, рецепт будет интересен для сторонников постного и вегетарианского питания
Соевые бобы-1 стакан(я взяла 300-граммовый) хорошо промыть и замочить на ночь в воде. Бобы при замачивании очень увеличиваются в об"еме.
Утром воду слить, еще раз хорошо промыть. Измельчить блендером с 1 стаканом воды до однородной массы...
Читать далее»
Постный завтрак
Первый день поста. Завтрак.
3ст. л. овсяных хлопьев Нордик залить кипятком, добавить грецких орешков, изюм, соль по вкусу, ложечку меда и ложечку сухих соевых сливок.
Получилось неожиданно вкусно и сытно. Первый раз использовала соевые сливки, мне понравилось.
Первый день поста. Завтрак.
3ст. л. овсяных хлопьев Нордик залить кипятком, добавить грецких орешков, изюм, соль по вкусу, ложечку меда и ложечку сухих соевых сливок.
Получилось неожиданно вкусно и сытно. Первый раз использовала соевые сливки, мне понравилось.
