ряженку обожаю! даже сделала ее своим ужином
но вот ощущения вечером от нее неприятные. такое впечатление, что желудок раздулся как пузырь. я думала. что просто много ем ее. но сегодня вечером на ужин был стакан ряженки и сто грамм творога. и все равно - ощущения те же. неприятно!
после ужина уже прошло 4 часа. есть не хочется. и живот полный более чем! а еще молочка считается легким ужином!
надо на кефир переходить
Ингредиенты:
топленое молоко 1 ст.,
1 ч. л. сметаны.
Приготовление:
Чтобы приготовить ряженку по домашнему рецепту, нужно топленое молоко заквасить сметаной и оставить в теплом месте до готовности.
Приятного аппетита!
Весна через 2 недели!!!)) УРА!
Но речь пойдет о другом.
Вот какие мысли меня посещают со вчерашнего вечера. Терпеть не могу кефир, творог и йогурты всякие. Зато люблю майонез как видно в моей линеечке)). Вчера вечером решила почему-то впервые в жизни попробовать ряженку. Купила 2,5 % жирности 51 ккал. Может после дня на капусте конечно.. мне как ни странно очень понравился напиток. На радостях выпила порядка 250 мл...
Читать далее»
Низкокалорийный аналог сметаны можно быстро приготовить, смешав полстакана обезжиренного творога и две ложки ряженки (ряженки можно взять немного меньше или больше - получим более густую или жидкую сметану).
И ряженка, и сметана получается при использовании одних и тех же молочнокислых бактерий - только из разного сырья: ряженка - из молока, сметана - из сливок, поэтому на вкус получившаяся смесь ряженки и творога практически неотличима от вкуса сметаны...
Читать далее»
По просьбам изголодавшихся трудящихся.
Тесто № 1
На 1 стак. ряженки:
0,5 стак. растит. масла,
3 стак. муки,
1ч. л. соли,
1 ст. л. сах. песка,
0,5-1 пакетик сухих дрожжей.
Нагреть ряженку с маслом, положить песок и соль, муку и дрожжи. Замесить тесто и оставить до подъема (20-30 мин.) Это на 20 пирожков.
О-очень вкусно! И действительно пироги пуховые и на след. день! Выпекаются в духовке минут 15.
Тесто № 2
Тут есть небольшая хитрость...
Читать далее»
Рецепт: ряженка ½ л, 6 ст/л сахара, 2 ч/л растворимого кофе, 1 уп. (10 г.) ванильного сахара, желатин 20 г, холодная вода 1 ст.
1. растворяем желатин в воде и оставляем на час
2. подогреваем его на водяной бане (наливаем желатин в мисочку и ставим ее на кастрюлю с кипящей водой), пока он полностью не растворится (не кипятить!)
3. развести кофе и сахар (обычный и ванильный) в небольшом количестве кипятка, немного остудить
4. теплый желатин смешать с ряженкой, кофе и сахаром
5...
Читать далее»
