12 кулинарных ошибок

Многим из нас знакома ситуация, когда готовишь строго по рецепту, соблюдая все пропорции, но результат всё равно далёк от идеала без видимых на то причин. В чём же может быть дело?
Разбираем некоторые распространённые кулинарные ошибки, которые могут испортить вкус даже самых простых блюд.
Переполнять сковороду
Запомните: если вы хотите приготовить мясо с хрустящей корочкой, его нужно выкладывать на сковороду так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом... Читать далее»