Вкусный домашний пломбир
Ингридиенты:
300 г сливок 33-35%
150 г сахара
ванилин
3 желтка
0,5 стакана молока
Приготовление:
В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка,
сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем,
и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.
Взбить сливки до крепких пиков
Соединить две массы и осторожно перемешать
Теперь поставим в морозилку на 1 час...
Читать далее»
Устройте Любимому сладкие выходные...)
Рецепт итальянского десерта "Тирамису"
Бисквитные палочки:
Можно купить готовые, а можно сделать самой:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
Взбить желтки с сахаром, добавить муку. Добавить предварительно взбитые до твердых пиков белки, аккуратно перемешать. На противень выдавливаем из кондитеского мешка "пальчики", выпекаем.
Крем:
Сыр маскарпоне 500гр
3 яйца
100 гр сахарной пудры
Взбить желтки с пудрой, добавить маскарпоне...
Читать далее»
45ккал на 100г
Самый безопасный для фигуры десерт - без жиров, сахара и всяких химических добавок) А желатин очень полезен для ногтей и волос! Ягодное желе без сахара отличное лакомство для желающих похудеть.
Состав:
600 мл свежевыжатого любого сока
12 г желатина
50 г черники (все ягоды можно брать и замороженными)
75 г клубники, разрезанной на четвертинки или пополам
50 г малины...
Читать далее»
на 100 ккал 84 ккал
Берем:
400 гр. мягкого творога до 1,5 %
100 гр. кураги
4 апельсина
2 мандарина
25 гр. желатина
Делаем:
Курагу заливаем кипятком на 20 минут.
Курагу отжимаем о режем на небольшие кусочки.
В 100 мл воды от кураги растворяем 10 гр. быстрорастворимого желатина (воду предварительно нагреть по инструкции).
Смешиваем 250 гр творог с 2/3 общего количества кураги и с растворенным желатином...
Читать далее»
ПРОДУКТЫ:
- 150 г творога,
- 3 столовых ложки геркулеса (может уйти больше или берите меньше творога),
- 1 яйцо.
I. Геркулес мелем до состояния муки в кофемолке, смешиваем с творогом и яйцом, солим.
II. Ставим на час в холодильник (чтобы проще было сделать шарики).
III. Ставим воду, ждем пока закипит, достаем нашу массу и делаем из нее шары и кидаем в кипяток, варим до тех пор пока шары не всплывут, для сладкости можно полить медом ( C 7 недели ).
ПРОДУКТЫ:
250 г обезжиренного творога,
1,5 стакана овсяных хлопьев,
10 фиников (разорвать на кусочки) (с 3й недели выхода!)
2 ст. ложки молока
1 белок (можно яйцо целиком)
1 ч.л. меда (если любите сладкое) ( желательно с 7 недели)
Смешать все ингридиенты, посыпать кальку мукой, сделать лепешечки и выпекать до золотистого цвета при 180 градусах.
Лимонный торт-пирог
Ингредиенты:
масло сливочное 180 г
сметана 200 г
разрыхлитеь 1 ч. л.
мука 320 г
яйца 3 шт.
водка 1 ст. л.
сахар 150 г ( в тесто)
сахар 150 г( в начинку)
сахар 50 г( в безе)
лимон 3-4 шт.
Приготовление:
Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром до побеления, добавить растопленное масло, сметану с разрыхлителем, цедру одного лимона и водку.
Постепенно всыпать муку, тесто получается вязкое, но не крутое...
Читать далее»
На 6 порций состав: Мука - 2 стакана, сахар - 1 стакан, вода - 1 стакан, какао - порошок - 3 ст. ложки, масло растительное - 4 ст. ложки, сода пищевая - 1 чайная ложка, мед - 2 ст. ложки, изюм - 1 стакан, орехи грецкие - 1 стакан, корица, мускатный орех и ванилин. Для глазури состав: пудра сахарная - 1 стакан, какао - порошок - 2 ст. ложки, вода горячая - 3 ст. ложки, маргарин - 2 ст. ложки.
В мед добавьте сахар, воду, масло, прогрейте и охладите до 30-40 градусов...
Читать далее»
Домашний пломбир
