летнее блюдо

Готовим дома летний суп Окрошка на квасе со сметаной. Очень простое в приготовлении первое блюдо на обед. Попробуйте мой любимый рецепт!
Ингредиенты на 2 порции:
- куриное филе (можно заменить на колбасу, другое мясо) - 200г.
- картофель - 1 шт.
- яйцо куриное - 1 шт.
- огурец свежий - 2 шт.
- редис - 5 шт.
- квас - 500 мл
- сметана - 1 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- свежая зелень
- соль, специи