баклажаны на зиму

Яркий, интересный вариант закрыть баклажаны с перцем на зиму.
Ингредиенты:
На 3 банки по 0, 5 литра
Баклажаны - 1,2 кг
Болгарский перец - 1 кг
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - большой пучок
Петрушка - большой пучок
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль для баклажанов - 0,5 ч.л.
Для маринада:
Вода - 250 мл
Подсолнечное масло - 50 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль среднего помола - 1 ч.л.
Яблочный уксус 6% - 40 мл.
Приготовление:
1... Читать далее»