тахин

Приобрела кунжутную муку и вот первый опыт с ней. Хлебушек получился очень вкусный, с выраженным кунжутно-ореховым вкусом и запахом. Но при этом Не сладкий. По цвету темный, ближе к ржаному ( кунжутная мука темная плюс отруби)
Состав:
. пшеничная закваска 150 гр
. мука кунжутная 50 гр
. мука пшеничная 150 гр
. отруби пшеничные 30 гр ( у меня с шиповником)
. молоко 100 гр
. сгущеное молоко 3 ст. ложки ( можно просто сахар, мне надо было остатки сгущенки пристроить)
. тахинн 2 ст... Читать далее»