ПЕРЕПЕЧИ С МЯСОМ, ГРИБАМИ
Перепечи — это удмуртское национальное блюдо. Подается в горячем виде. Начинки к перепечам самые разнообразные: мясо, жареные свежие грибы, маринованные грибы, печень, яйцо с луком, картофель, капуста, и конечно же к чаю — сладкие с вареньем.
Настоящие перепечи готовятся из ржаной муки, но можно и из обычной
Ингредиенты: (для теста на двадцать перепеч): 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.ложки растопленного сливочного масла или маргарина
1 стакан молока или воды...
Читать далее»
Ингредиенты:
тесто: 1 пачка маргарина сливочного,
1 желток,
соль, сахар,
1 стакан молока,
мука ~4,5 стакана
начинка: 0,6 фарша любого,
соль, перец, репчатый лук - по вкусу
яйца 5-7 штук + яичный белок (от теста)
Приготовление:
Маргарин согреть на столе, не растапливать. Добавить соль сахар, желток, молоко, все смешать. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Муки может уйти и меньше, подсыпать сколько тесто возьмет...
Читать далее»
жизнь продолжается!
2 часа назад