сморчки

Специально для Галины 61
Для теста:
500 мл. сыворотки ( или воды )
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
25 гр. дрожжей (живых)
мука
подсолнечное масло
Ставим опару – в теплую сыворотку добавляю сахар, 25 гр. дрожжей и муки немного. В теплое место, чтоб поднялась опара.
В этот момент моем грибы, отвариваем мин. 15 в соленой воде, Потом грибы сливаем, режем, и обжариваем на растительном масле вместе с луком. В конце жарки я всегда добавляю ложечку сметаны, вкуснооооооооооо... Читать далее»