домашнее консервирование

Кизил – ягода, скорей, осенняя. Стоит лету пойти на исход, на прилавках уже, как предвестник скорой осени, появился первый кизил. Стоит эта роскошь при первом появлении не очень дешево. Но в разгар кизилового сезона цены становятся вполне доступными, и баловать себя этой полезной ягодой просто необходимо. Ведь это - источник здоровья на весь год, да и вкус кизила любим многими.
Кизил – растение из семейства кизиловых... Читать далее»

Любимое почти всеми лето постепенно покидает нас. Испытание жарой оказалось не таким уж страшным, как мы опасались, воздух средней полосы был чист (по-крайней мере, в сравнении с предыдущим 2010), а прилавки рынков и магазинов и, конечно же, наши собственные сады-огороды уже не первый месяц радуют нас фруктами. Но именно в августе-сентябре наступает самое их изобилие: пора подумать о том, как запастись витаминами впрок. То есть – давно пора начинать консервировать дома... Читать далее»