Сок

Все помнят из детства загадку: "Сидит девица в темнице, а коса на улице" – этот ярко-оранжевый корнеплод известен всем! Присутствие моркови в рационе обязательно для каждого человека, в том числе и в диетических блюдах. Причина тому – настоящая кладовая витаминов в составе.
О чудодейственных свойствах моркови слагают легенды на протяжении веков. Остается разобраться – где мифы, а где истинная правда.
Немного истории
Человечество уже на протяжении четырех тысяч лет употребляет в пищу морковь... Читать далее»

Сочный экзотический плод является популярным десертом, который так нравится взрослым и детям. Однако ананас не только вкусный, но и невероятно полезный! Его ценность по достоинству оценили диетологи и часто включают фрукт в рацион для похудения или в качестве ингредиента монодиеты.
И снова никакого волшебства: секрет «ананасной стройности» заключается в особом ферменте – бромелайне. Впрочем, обо всем по порядку.
Чудо-фрукт... Читать далее»

Что мы знаем о капусте? Доступная по цене, в продаже круглый год, богата на клетчатку и полезные вещества, низкокалорийная – в общем, незаменимый помощник в борьбе за красивую фигуру. Недаром столько диет основано именно на рецептах из капусты.
А еще простая огородная капуста известна, в частности, как источник лечебного сырья и красивая культура для красивых дам. Некоторые её декоративные сорта, из более чем сотни видов, способны преобразить любой сад. А блюда из неё – улучшить фигуру... Читать далее»

Капуста белокочанная – один из представителей семейства крестоцветных. Общим предком ее считается дикая листовая капуста, с незапамятных времен, известная от Ирландии до побережья Средиземного моря. Без преувеличения капусту можно назвать одним из самых полезных продуктов питания. Растет она на всех континентах, а в России является одной из главных овощных культур. Дошедшие до нас первые сведения об ее использовании на Руси относятся к началу первого тысячелетия новой эры... Читать далее»

Постучите по арбузу. Если вам ответят, не берите.
(Народная примета)
Арбуз, пожалуй, не нуждается в подробном представлении — все знают этот вкусный сочный плод. С ботанической точки зрения это травянистый однолетник, относящийся к семейству тыквенных. Плод арбуза — не ягода, как многие ошибочно полагают, а тыквина. Форма зависит от сортовой принадлежности и варьируется от шаровидной до овальной, цилиндрической или уплощённой... Читать далее»

Если помидор ягода, можно ли назвать кетчуп вареньем?
(Интернет опрос)
Помидоры (томаты) с биологической точки зрения представляют собой ягоды. Тем не менее, с давних времён их принято считать овощами, и мы не будем отступать от этой традиции.
В европейских странах томаты стали известны после посещения Америки испанцами. Кстати, томатами их называли именно на «исторической родине», В Испании и Потругалии помидоры появились в начале 16 столетия, через некоторое время они были завезены в Италию... Читать далее»

Красная смородина — это небольшой листопадный кустарник, относящийся к семейству крыжовниковых. В диком виде её можно встретить в Евразии (лесная зона). Растёт красная смородина на берегах естественных водоёмов, а также лесных опушках. В высоту она может достигать 2 м. Цветёт смородина в мае, плоды дозревают к июлю. Ярко-красные сочные ягоды смородины имеют характерный кислый вкус.
В лечебных целях красную смородину использовали с 16 столетия. Её и выращивали не как пищевое растение, а как целебное... Читать далее»

С древних времен людям известно о том, что овощные и фруктовые соки полезны для здоровья. Существует неорганическая и живая органическая вода. Ключевая и дождевая вода – это неорганическая вода, а в овощах и фруктах (особенно в их соках) находится органическая вода. Для того, чтобы соки сохранили свои живые свойства, они должны быть сырыми, не подвергаться пастеризации, консервированию или варке, иначе вода превращается в неорганическую... Читать далее»