Так же, как и углеводы либо белки, жиры являются крайне важным и необходимым для полноценной человеческой жизни базовым элементом.
Долгое время считалось, что жиры – это источник лишнего веса и повышения холестерина, и многие практически совсем стали исключать их из ежедневного меню, выбирая продукты только с низким содержанием жира. Однако ряд исследований выявил, что питание с незначительным количеством жира не делают людей здоровее и стройнее, а скорее, наоборот.
На самом деле важно обращать внимание на вид употребляемого жира, который может быть как «плохим», так и «хорошим»...
Читать далее»
Один из самых эффективных способов похудения – снижение количества потребляемых жиров. Но совсем исключать жирные продукты из рациона недопустимо.
Жиры – это не только источник энергии. Они участвуют в образовании новых клеток, усвоении витаминов А, Е, D, К, удерживают в организме влагу и питательные вещества.
Только с пищей мы получаем незаменимые жирные кислоты...
Читать далее»
Когда речь заходит о содержании жира в пище, у большинства этот компонент ассоциируется с лишним весом. Отсюда и распространенный миф: чтобы похудеть, следует исключить из рациона все жирные блюда.
Однако далеко не всегда жиры вредны для организма – а некоторые из них вовсе не препятствуют, а даже способствуют похудению.
Что хорошо, а что плохо
Жир – необходимый элемент в нормальной жизнедеятельности организма...
Читать далее»
Образовательный цикл на Диетс.ру
Большинство людей привыкли выбирать обезжиренные молочные продукты и сладости. А во время диеты и вовсе ограничивают себя в приеме жиров, считая, что чем меньше липидов в организме, тем лучше для фигуры и здоровья. Подобные действия стали некой фобией.
На самом деле это весьма ошибочное утверждение. Жирная пища нужна и важна в рационе.
Слово ученым
В 80-е годы согласно научным данным существовало общее мнение – "нет никаких полезных жиров"...
Читать далее»
Образовательный цикл на Диетс.ру
Говоря о похудении, практически всегда затрагивается тема калорийности или энергетической ценности. В сети предлагается широкий выбор счетчиков калорий дневной нормы, а также специальные таблицы калорийности продуктов с уже готовыми параметрами.
Однако стоит разобраться, что же такое калорийность на самом деле, и как эта цифра соотносится с еще одним не менее важным показателем – БЖУ.
Терминология...
Читать далее»
Современное описание большинства новомодных диет изобилует словом порция, да и диетологи для поддержания оптимального веса советуют употреблять в пищу столько-то порций мяса или овощей в день. Но сколько это одна порция? Как ее применить к таким разнообразным продуктам как хлеб, крупы, овощи, фрукты и мясо? Сколько грамм того или иного продукта содержится в одной порции и сколько порций еды в день нужно съедать, чтобы насыщать организм необходимыми веществами, но при этом, не набирать вес...
Читать далее»
Мода на диеты без жира приводит к тому, что организм человека истощается, а здоровью наносится непоправимый вред. Реклама и доктора тоже вносят свой вклад: пугают холестерином, но редко уточняют, что и он бывает двух видов. На практике же, если человек исключит из питания почти все жиры, то состояние его здоровья резко ухудшится, так как снизится количество необходимых ферментов и гормонов. Ведь большинство этих веществ не синтезируется в организме, а поступает вместе с пищей...
Читать далее»
Рациональное питание подразумевает потребление в течение дня достаточного количества необходимых для нормальной и слаженной работы организма важнейших веществ. Основу таких веществ составляют белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, клетчатка и вода. Каждое из этих групп соединений выполняет в организме человека важнейшие и строго специфические функции.
Белки играют в организме строительную роль, они являются основными компонентами клеток, которые затем складываются в ткани...
Читать далее»
В большинстве диет главным врагом стройности обычно объявляется жир. Его считают виновником множества заболеваний — ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистых недугов. К сожалению, некоторые люди, стремясь быстро похудеть, вообще исключают жиры из своего рациона. Результатом становится нарушенный обмен веществ, ухудшение состояния кожи и волос, плохое самочувствие. И действительно, наш организм не может обойтись без жировых веществ! Помните только о том, что не все подобные соединения полезны...
Читать далее»
