За что ценят грибы вегетарианцы? Почему одно мучное блюдо с грибами обрело статус диетического? В каком виде грибы лучше подавать на традиционный праздник?
Эти, а также многие другие вопросы мы постараемся осветить в сегодняшнем материале о замечательном даре природы – грибах.
Кратко о пользе грибов
Грибы – это огромное царство симпатичных живых организмов, которое ценится за обилие природного белка и полезных эфиров...
Читать далее»
Мы практически ежедневно употребляем в пищу корнеплоды: картофель, морковь, свёклу. А вот редьку многие из нас едят не чаще раза в год.
Между тем, данный корнеплод содержит целый спектр полезных для человека веществ и даже может помочь в похудении.
Редька известна человеку уже настолько давно, что невозможно установить, когда же люди впервые начали возделывать данную культуру.
Редька была известна в Древнем Египте, где из её семян производили масло, а корни употребляли в пищу...
Читать далее»
Понятие "рыбья икра" означает яйца рыб и деликатес, который в разные времена украшал роскошные, в особенности праздничные столы. Ещё она – вкусный символ России.
Сейчас самые почитаемые её виды упоминаются не только в праздничных рецептах, но и в диетических планах питания.
Любой вид рыбьей икры – а особенно легендарная чёрная и красная – это, по сути, идеальная кладовая природных компонентов, которые нужны нам. Причём нужны постоянно, и особенно на диетах!
В частности, в икре есть:...
Читать далее»
Сливочное масло – молочный продукт, который получают при взбивании сливок коровьего молока. Однако существует козье, овечье, буйволиное и другие его разновидности. Изготавливают такие масла аналогичным образом - из сливок соответствующего молока.
Пищевая ценность продукта
Масло из любого молока имеет питательный и полезный состав. Убедиться в ценности такого состава можно на примере классического масла, сделанного из сливок коровьего молока.
Состав классического сливочного масла:...
Читать далее»
Что мы знаем о капусте? Доступная по цене, в продаже круглый год, богата на клетчатку и полезные вещества, низкокалорийная – в общем, незаменимый помощник в борьбе за красивую фигуру. Недаром столько диет основано именно на рецептах из капусты.
А еще простая огородная капуста известна, в частности, как источник лечебного сырья и красивая культура для красивых дам. Некоторые её декоративные сорта, из более чем сотни видов, способны преобразить любой сад. А блюда из неё – улучшить фигуру...
Читать далее»
Артишок – это род травянистых растений семейства астровых, с крупными многоцветковыми корзинками, родственник лопуха и чертополоха. Несмотря на тесную биологическую связь с сорняками, сегодня его название находится в одном ряду с полезными экзотическими деликатесами. И упоминается в средиземноморской диете!
О Средиземноморье речь зашла не случайно. Ещё со времён античности артишоки произрастают в этой части планеты и на Канарских островах...
Читать далее»
Эстрагон, или полынь эстрагонная, – трава рода полыни, которая широко применяется как лекарственное растение в народной медицине и как пищевая добавка, приправа в кулинарии.
Целитель из галечных почв и горных степей – так ещё кратко можно охарактеризовать эту разновидность полынных трав. Среди его полезных адаптаций к засушливым условиям – обилие эфирных масел в наземных частях. Благодаря им эстрагон и обрёл славу приправы для здоровья, ароматной, особой на вкус. Но не только этим он примечателен...
Читать далее»
Кабачки – подвид огородных растений рода тыкв, который перекочевал к нам из Центральной Америки, стал королём наших огородов и обязательным ингредиентом многих праздничных и диетических блюд.
Изысканные рецепты его приготовления с XVIII века досконально освоены в Италии (на родине шика и гламура!). Сегодня этот овощ употребляют в пищу и повсеместно в Южной Европе, и всегда молоденькие жительницы Средней Азии...
Читать далее»
Побалуйте себя вкусными и полезными блюдами, которые не оставят лишние сантиметры на вашей талии. Бренд Paclan подготовил для читательниц Diets.ru подборку легких (во всех смыслах!) рецептов.
Грудки запеченные в рукаве
Ингредиенты на 4-5 порций:
— 500-900 г. куриных грудок;
— 2 ст. ложки оливкового масла;
— сок из 1-2 лимонов;
— 2 зубчика чеснока;
— соль, перец по вкусу, специи;
— пакет для запекания Paclan;
Приготовление грудок:
Разогреваем духовку 200 градусов...
Читать далее»
С незапамятных времён служит это скромное травянистое растение человеку - одевает, кормит, лечит. Буквально все части идут в дело - стебель для изготовления чудесных льняных тканей, цветы вдохновляют поэтов и художников, из семян выжимают целебное льняное масло (почти единственный источник ценных растительных омега-3 (ω- 3) подобных жирных кислот), и, конечно, льняная мука - диетический и полезный продукт питания...
Читать далее»
