Рагу – это скорее технология приготовления полезного и очень вкусного блюда из кусочков овощей, обжаркой с последующим тушением их в соусе, возможно добавление мяса, рыбы, грибов, круп…
В переводе с французского слово рагу «ragouter» означает «возбуждать аппетит». На самом деле, такое овощное блюдо необычайно ароматно, аппетитно и, что немало важно, содержит минимум калорий и максимум полезностей...
Читать далее»
Рагу – очень разнообразное и вкусное блюдо, в котором содержится много витаминов и клетчатки. Приготовить его совсем не сложно, блюдо можно компоновать практически из любых овощей – просто порежьте их на кусочки и потушите в собственном соку, добавив небольшое количество воды.
Готовить рагу можно как с мясом, так и вегетарианское. И подается к столу оно также по-разному: в горячем виде, как основное блюдо, и в холодном – в виде закуски...
Читать далее»
А вам знаком вкус репы? К сожалению, многие из нас знают об это замечательном овоще только по детским сказкам. А между тем когда-то человек практически не мог обойтись без репы.
Репа – это древняя овощная культура, ее история насчитывает около четырех тысяч лет. Она была самым доступным овощем на протяжении многих веков в России и Европе. Ее широко возделывали в Древней Греции, Риме, Египте. В Древнем Египте репу считали пищей рабов, а в Риме она была самой распространенной овощной культурой...
Читать далее»
