Квас — неотъемлемый атрибут жаркой погоды. Он приятен на вкус и прекрасно утоляет жажду. Но это далеко не все преимущества кваса. Простой и на первый взгляд обыденный напиток обладает множеством целебных свойств. О его пользе рассказала эксперт Наталья САМОЙЛЕНКО
10 доводов в пользу кваса
1. Квас хорошо утоляет жажду. Благодаря содержанию органических кислот напиток обладает свойством задерживать влагу в организме.
2...
Читать далее»
А оказалось, что я зря хотела исключить квас из своего рациона.
Полбуханки ржаного хлеба подсушить, положить в 3 литровую банку и залить кипяченой водой. Добавить 2 столовые ложки сахара, 50 граммов сухих дрожжей. Важно, чтобы вода была почти горячая. Ставим в теплое место, накрываем марлей и оставляем на двое суток. Через двое суток квас нужно убрать в холодильник, чтобы остановить брожение. Процедить, добавить 150 граммов сахара.
Пить несладкий квас
Сладкий квас утрачивает свои полезные качества.
ИСТОЧНИК ЖИТЬ ЗДОРОВО
Квас с мандаринами
Рецепт кваса с мандаринами.
Что нужно:
3 л готового кваса
1 мандарин
Как приготовить квас с мандаринами:
В обычный хлебный квас до брожения добавить дольки мандарина, можно даже с корочкой.
Настаивать 2 дня, после чего процедить.
Квас с мандаринами готов.
Приятного аппетита!
Здравствуйте! Я уже выкладывала рецепты домашнего кваса. https://www.diets.ru/post/195957/
Нашла еще несколько интересных рецептов. Надеюсь каждый выберет себе напиток по вкусу и возможностям.
Квас снижает усталость, оздоровляет организм, повышает работоспособность, ну и просто утоляет жажду!
Главные правила хорошего кваса в домашних условиях: дрожжи, должны быть свежайшие, а хлеб для сусла – непременно ржаной...
Читать далее»
Для приготовления квасов используется ржаной хлеб (сухари), свежие и сушеные плоды, ягоды, соки и сиропы, ревень, мед и молоко. В качестве добавок – дрожжи, сахар, изюм и другие продукты.
Продукты для кваса ягодного: на 5 литров напитка – 800 г малины или клубники, 250 г сахара, 4 литра воды, 25 г дрожжей, 3 г лимонной кистолы или 1 столовая ложка лимонного сока.
Для приготовления кваса ягодного переберите и помойте ягоды...
Читать далее»
Квас – любимый напиток русского народа.
Свекольный, хлебный, лимонный, вишневый, клубничный, смородиновый - это далеко не весь перечень разновидностей этого уникального напитка. Прежде чем поделиться с читателями рецептами кваса, рассмотрим немного о том, чем полезен квас.
При заболевании сердца советуют принимать хлебный квас, при проблемах с печенью – свекольный, процесс брожения, благодаря чему и получается квас, полезен при заболевании кишечника и желудка...
Читать далее»
Давно целилась на этот рецептик, да все руки не доходили купить сывороточку...
Купила... а маслины забыла...
Так что облагораживала хлебушек чем могла)))
Рецептура:
295 мл. сыворотки
90 мл. жидкости из под оливок (ну не было оливок, а был квас. "Очаковский для окрошки, с хреном")
437 грамм муки пшеничной (странная грамовка конечно же... И по моим наблюдениям - это очень мало на такое кол-во жидкости.. поэтому я брала примерно 500 грамм муки...
Читать далее»
Квас не только утоляет жажду, но и лечит сердце и желудок.
До сих пор непонятно, как могли мы позволить потеснить этот древний, исконно славянский, бодрящий и страшно полезный напиток всяким лимонадам и «колам»!
Пытаясь возродить институт кваса, для начала научимся готовить его сами. Ведь этот древний, более чем тысячелетний, напиток не только прекрасно утоляет жажду, но и является основой для разных блюд, прежде всего, для освежающих летних супов — окрошки и ботвиньи...
Читать далее»
жизнь продолжается!
7 часов назад