Вишня
Забыла сделать постик про вишню сохраню пусть будет здесь. Урожая вишни не было два года в этом году урожай вишни был очень хороший едешь, смотришь деревья усыпаны вишней тем не менее мне только два раза удалось купить один раз ящик, который успешно съели почти весь и немного заморозила и ещё раз два ящика вишни из которых часть съели часть заморозила без сахара и с сахаром и сварила варенье.
Рецептом никого не удивлю, но оставляю здесь на память чтоб помнить соотношение сахара и ягод...
Читать далее»
Рецепт: Апельсиновое варенье-пятиминутка
Зимой, когда появляются апельсины с «попками», обязательно варю апельсиновое варенье с корочками: яркое, солнечное и очень вкусное. Делюсь. Кстати, можно и использовать как презент на Рождественские и новогодние праздники, еще не знаю никого, кому бы не понравилось это варенье.
Ингредиенты для «Апельсиновое варенье-"пятиминутка"»:
Апельсин (примерно 1 кг) — 5 шт
Лимон — 1 шт
Сахар (по весу фруктов, из расчета 1:1) — 1 кг...
Читать далее»
Очень много лет не варила никакого варенья, а тут вдруг пробило на абрикосовое и клубничное.
Но всё течёт и меняется, потому решила глянуть в Сети, не произошло ли за столько лет каких подвижек в вареньеварении.
Революционных изменений не обнаружила, но у нескольких фудблогеров прочитала про интересный лайфхак для гашения пены. Пишут, что этот секрет выведан у турецких хозяек.
За выходные опробовала лайфхак на 4-х партиях варенья: из турецких и узбекских абрикосов, белорусской клубники...
Читать далее»
Всем привет!)) В Питере в этом году странно дешевые фрукты. Отборная узбекская черешня была по 100руб/кг. Намыла- наморозила... Теперь вот киви по 40 руб, персики по 85 купила. Ну и бананы переспевшие по 17 руб/кг. Я уже несколько лет варю "варенье" на основе банана. Разминаю вилкой банан, добавляю любые фрукты, чуть-чуть сахара, кипячу и в банку. Сегодня первая партия- персик+банан, вторая - киви+банан. На 4.5 литра у меня ушло 300гр сахара...
Читать далее»
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОГО ВАРЕНЬЯ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД!
Клубники — 2 кг
Сахара — 1 кг
Воды — 0,5 стакана
Как приготовить клубничное варенье без варки ягод:
Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую.
Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и откидываем на сито.
Затем кладем клубнику в миску.
В другой миске варим сироп:
В 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться...
Читать далее»
Всем привет!
Девочки, знаете ли как полезна рябина для нас женщин?)))
Витамин С и А просто зашкаливает в этих чудесных ягодах!
В общем, гуляю я тут по парку своему любимому, а рябина чуть ли не через каждые пять метров растёт.
Ну рябина и рябина))) подумала я))
Через неделю она настолько примелькалась, что я залезла в интернет и прочитала про ее пользу.
Для начала, сварила морс))) пила только я потому что моим домочадцам это все было «горькое пойло»...
Читать далее»
Решила я сварить варенье из арбузных корочек, давно уже хотела попробовать и хвалят многие.
Арбуз как раз был в наличии, лучше чтобы у него кожура была не очень тонкая.
Самое вкусное мы конечно же съели, но и кожуру я не выбросила в этот раз.
Нужно счистить зеленую шкурочку
Затем нарезаю кожуру на кусочки, у меня получилось около 900 грамм
всыпаю столько же сахара и перемешиваю, оставляю часа на 3-4
за это время образуется много сока, ставлю на плиту, сначала на медленный огонь...
Читать далее»
Доброго всем времени суток, милые барышни!
Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления быстрого дрожжевого теста. Через час у вас на столе будет стоять блюдо с ароматными, мягкими, воздушными, потрясающими булочками. Начинку выбирайте на свой вкус! Я вам покажу формировку теста"Розочки" и "Улиточки".
. "Розочки с творогом"
. Тесто:
Мука-750г
Мука-50г(для опары)
Сахар-100г
Молоко-375мл
Дрожжи прессованные -50г
Масло растительное-90г...
Читать далее»
Всем доброго времени суток!!!
Что-то я вчера весь день занималась домашними делами и булочками к вечернему чаю
а об ужине...забыла...
Благо, что в холодильнике лежали окорочка(охлажденка). Долго не думая, я в форму для запекания постелила фольгу. Насыпала стакан бурого риса
Сверху положила, обмазанные аджикой, окорочка
Залила 2стаканами водички
Укутала фольгой
и отправила в духовку на 40 минуток...
Читать далее»
Доброго времени суток, всем читательницам моего дневничка!!!
Сегодня я вам предложу основу для песочного пирога. Она универсальна!!! Можно делать сладкие пироги, как в рецепте, а можно рыбные, мясные, овощные(убрать ванильку и только 20г сахара). Молоко можно заменить простой водой, а масло сливочное-маргарином(у меня именно он). Сегодня я покажу 2 варианта. Первый с хурмой, а второй с яблочным вареньем"Живое"(СПАСИБО за рецепт Валюшеньке-ВАША МАМОЧКА ВАЛЯ)...
Читать далее»
Апельсиновое варенье-"пятиминутка"
