Рецепт с сайта Поварёнок.ру
Эскабече - это, как правило, рыба, которую сначала изжарили, а затем выдержали в маринаде. Прелесть метода заключается в том, что он облагораживает даже самую простую, самую унылую рыбу, вроде пикши, хека или того же минтая. Более того – именно такая рыба больше остальных выигрывает от подобной обработки, напитываясь вкусным маринадом. За основу я взяла рецепт Нины Niksya, немного изменив его под себя...
Читать далее»
Девочки, попробовала я наконец маринованную скумбрию. Мне было вкусно, так что делюсь рецептом!
Пишу свои пропорции, в исходном рецепте были на 2 рыбины. Я увеличила количество заливки. В общем-то, можно варьировать по потребности.
Итак, ингредиенты:
- 3 средние скумбрии (у меня весом около килограмма до чистки)
- 1 средняя или крупная луковица
- 500 мл воды
- 2 ст.л. растительного масла
- 4 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 5 ст.л. яблочного уксуса...
Читать далее»
Суп очень и очень вкусный!
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Вода — 1 л
- Масло оливковое — 10 мл
- Укроп — 1 пуч.
- Картофель — 3 шт
- Орехи кедровые (желательно(!), но можно и без...) — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Сыр плавленый — 4 шт
- Филе рыбное (семга, лосось) — 200-300 г
П
приготовление:
1. В сотейнике на оливковом масле пассеровать нарезанный репчатый лук, морковь, натёртую на крупной тёрке...
Читать далее»
Рецепт этого замечательного и очень вкусного пирога достаточно прост. Да и готовится он быстро. И даже с разделкой рыбы возиться не придется, чтобы порадовать близких такой выпечкой. Плюсом рецепта является и то, что в нем нет привычного теста.
Итак, нам потребуется
одна банка консервированной рыбы,
сливочное масло – 20 грамм,
репчатый лук – 1 штука,
яйцо куриное – 3 штуки,
картофель – 3 клубня крупного размера,
сливки – 250 мл,
сыр твердый – 100 грамм...
Читать далее»
Очень вкусный и сытный пирог! И при этом делается очень легко и быстро!
Итак, нам нужно:
1 стакан кефира
1 яйцо
1 стакан муки
половина чайной ложки соды
баночка рыбной консервы (я брала сайру в масле)
2 отварных яйца
зелень
сыр
Приготовление:
Итак, отвариваем яица, остужаем.
Открываем консерву, мнем вилочкой, режем мелко 2 яйца, зелень (укроп + лук зеленый), всё хорошо перемешиваем. Начинка для пирога готова...
Читать далее»
Ингредиенты:
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)
Приготовление:
1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3...
Читать далее»
Рыбка в хрустящей картофельной корочке вполне может стать одним из наиболее любимых блюд в вашей семье.
Для приготовления рыбы в картофельной корочке понадобится:
филе рыбы (я брала тилапию) - 6 шт.;
картофель - 7-8 шт.;
сыр - 70 г;
яичный белок - 2 шт.;
мука - 4-6 ст. л.;
соль, перец, специи;
масло для жарки.
Рыбу помыть и обсушить.
В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли...
Читать далее»
Одно из любимых моих рыбных блюд. Рыбка под таким соусом получается неизменно мягкой, очень ароматной и с хрустящей корочкой сверху. К тому же еще и полезной, ведь все мы знаем, что запекать гораздо полезнее, чем жарить. Да и помидоры - один из немногих овощей, который не теряет своих полезных свойств даже при тепловой обработке.
700г филе любой белой рыбы
2 помидора
150г сметаны (или 75г сметаны + 75г майонеза)
2-3 зубчика чеснока
70г сыра
3 ст. л. панировочных сухарей...
Читать далее»
Ингредиенты
Рыба крупная - 1 шт.
Куриные сердечки - 0.5 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Бульон рыбный - 1 стакан
Майонез - 100 гр.
Соль, перец, специи хмели-сунели - по вкусу
Рецепт приготовления рыбы в чулке.
Получается превосходный и вкусный рулет из рыбы и куриных сердечек..
Способ приготовления
Начинаем готовить рыбу в чулке.
1. Сначала займёмся подготовкой рыбы. Рыбу чистим от чешуи, промываем, отрезаем голову и хвост, но брюхо не вспарываем, т.к...
Читать далее»
Я просто завернула рыбу в лаваш и запекла в духовке. Теперь рыбу в духовке готовлю только так. Просто в исполнении и потрясающе вкусно! Это идеальный рецепт для рыбы. Я делилась этим рецептом более года назад (было видео zen.yandex.ru/...8ed) и получаю только восторженные отзывы. Если вдруг еще не пробовали так готовить рыбу, очень рекомендую.
КАК ГОТОВИТЬ:
Филе рыбы нарезаю на кусочки и солю. Отдельно мариную лук, нарезанный полукольцами. Половину маринованного лука выкладываю в чашу блендера...
Читать далее»
Рыба под маринадом "Эскабече"
В курсе, но пока не в ресурсе
2 дня назад