рыба

Результат поиска: найдено 5292 материала.

Статьи (15) Дневники (462) Фото (19) Пользователи (4795) Группы (1)

	Распространенные ошибки при жарке рыбы	29 октября 2019 года
	галлина

Чтобы рыбные блюда радовали не только вкусовыми качествами, но и внешним видом, нужно учитывать нюансы приготовления. Какие же существуют распространенные ошибки при обжаривании рыбы?
Не учитывается вид рыбы
Для жарки подходят не все сорта рыбы. Например, треску лучше использовать для приготовления сытного рагу, или ухи. А телапию можно жарить только в «шубе» из кляра, так как ее нежная мякоть при нагревании может превратиться в пюре... Читать далее»

+9 | Комментарии (0)

	Готовим рыбу 7. Палтус с картошкой. Ни разу не ПП.)))	23 июня 2019 года
	MarinaTsareva

Готовим рыбу 7. Палтус с картошкой. Ни разу не ПП.)))

Всем привет! Продолжаю делиться рецептами быстрого приготовления рыбы. Сегодня у меня был палтус.
Если вы купили палтус, про ПП сразу же нужно забыть. Вот просто взять и забыть и не пытаться превратить его в диетическую рыбу.
Палтус - рыба нежная и жирная. Жарить ее нет никакого смысла. Запекать в фольге - можно! Но если уж нарушать принципы ПП, то нарушать по полной программе! И я купила картошку.
Начали!
Картошку чистим и ставим варить в небольшом количестве воды... Читать далее»

4 фотографии

+20 | Комментарии (21)

	Готовим рыбу 6. Томатный суп с огурцами )))	20 июня 2019 года
	MarinaTsareva

Готовим рыбу 6. Томатный суп с огурцами )))

Всем привет! Продолжаю показывать вам то, что я готовлю из рыбы и с рыбой.))
Недавно был пост про кету с огурцами. )) Тогда я открыла баночку маринованных огурцов, она вся не использовалась, решила сегодня сварить еще один суп, который можно было бы назвать рыбной солянкой, но я назову просто рыбным супом. ) Этот суп готовится очень быстро. У меня сегодня от постановки кастрюли на плиту и окончания готовности прошло 25 минут. Знаю-знаю... Читать далее»

5 фотографий

+26 | Комментарии (20)

	Готовим рыбу 5. Кета с огурцами )))	15 июня 2019 года
	MarinaTsareva

Всем привет! Продолжаю делиться рецептами приготовления рыбных блюд. Сегодня в Питере прохладно, значит можно включить духовку.
На повестке дня коронное блюдо - "Кета под шубой".))) Приготовленную таким способом рыбу не стыдно подать даже на новогодний стол. Она вкусна как в горячем, так и в холодном виде, а готовится элементарно просто!
Нам понадобятся следующие продукты:
Рыба
Помидоры
Соленые или маринованные огурцы
Репчатый лук
Майонез/сметана... Читать далее»

5 фотографий

+26 | Комментарии (30)

	Готовим рыбу 4/2. Пельмени с кетой. Жареные. ПП.	10 июня 2019 года
	MarinaTsareva

Всем привет! Пельменей налепили, (лепили мы их вот здесь https://www.diets.ru/post/1883899/ ) теперь будем их готовить! Что в этом хитрого? Кинул в воду и сварил! Вытащил, полил сметанкой, майонезом или маслицем и ешь! Но у нас с вами задача другая. Нам нужно придать пельменям максимум вкуса при этом сведя калорийность к минимуму. Для этого я их жарю!
Понимаю, что звучит парадоксально. Но вы попробуйте приготовить так, как я... Читать далее»

3 фотографии

+15 | Комментарии (11)

	Готовим рыбу 4/1. Пельмени с кетой. ПП.	10 июня 2019 года
	MarinaTsareva

Всем привет! Начала писать пост, он получился длииинным, поэтому решила разделить на два!
Думаю, что многие из нас сами лепят дома пельмени и у каждой хозяйки есть свои собственные, проверенные временем, рецепты.
Кажется, что сложно причислить пельмени к ПП, а я попробую вас разубедить.
Уже несколько лет для пельменей и вареников я делаю тесто по одному и тому же рецепту:
2 яйца,
150мл холодной воды,
1ст.л. 9%уксуса ( у меня был яблочный)
1 ст.л. растительного масла
Соль... Читать далее»

3 фотографии

+36 | Комментарии (35)

	Готовим рыбу 3. Рыбный суп по-болгарски. ПП.	8 июня 2019 года
	MarinaTsareva

Готовим рыбу 3. Рыбный суп по-болгарски. ПП.

Всем привет! Продолжаю показывать блюда, которые я готовлю из рыбы. В Питере душная жара. Включать духовку совсем не хочется. Поэтому решила сварить легкий супчик, который я впервые попробовала в одном из ресторанов Варны. Он настолько мне понравился, что я готовлю его довольно часто. Плюсов в нем множество:
1. Готовится из продуктов, которые можно купить в ближайшем магазине;
2. Варится быстро;
3. Вкусен и в холодном виде;
4. Минимум калорий;
5... Читать далее»

4 фотографии

+42 | Комментарии (17)

	Готовим рыбу 2. Сибас в крахмальной панировке. ПП.	5 июня 2019 года
	MarinaTsareva

Всем привет! Как вы жарите рыбу?
Обычно солим, обваливаем в муке и жарим. Так? На сковороде остается мука, горит и воняет. На рыбе - толстый слой, впитавший масло...
Когда-то очень давно я работала с японцами и у них научилась жарить рыбу иначе. Все как обычно, но обваливаю теперь рыбу в картофельном крахмале. Крахмал прилипает тонким слоем, а во время жарки практически не впитывает масло. Сковородка после жарки чистая.
Я так жарю любую рыбу. Сегодня у меня был сибас... Читать далее»

2 фотографии

+35 | Комментарии (13)

	Необычные рецепты с рыбой. Поделитесь!	1 июня 2019 года
	MarinaTsareva

Всем привет! Не ем мясо уже лет десять, а в последнее время все меньше ем и молочки. Не хочу и все. Творог в меню бывает, сметана "пробегает"... Так что основные поставщики белка у меня - рыба, яйца, на завтрак - твердый сыр. Надоедает одно и то же.
Одно время готовила филе минтая. Посыпала специями и обжаривала. Он при обработке выделял немного воды и ее хватало, чтобы рыба приготовилась.
Стейки кеты запекала и на пару готовила.
Пожарить можно.
Запечь под майонезом... Читать далее»

4 фотографии

+17 | Комментарии (40)

	БЕЛАЯ РЫБА В БАНКЕ АППЕТИТНАЯ	25 апреля 2019 года
	галлина

Ингредиенты
Рыба свежая (минтай, хек, треска, горбуша, сайда) - 1 кг
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль, перец, специи
Банка стеклянная 2-3 л. - 1 шт.
Фольга
Способ приготовления
Шаг 1 Рыбу чистим, хорошо моем и режем на порционные кусочки.
Шаг 2 Морковь режем небольшими кусочками, лук режем полукольцами.
Шаг 3 Выкладывайте куски рыбы в банку, чередуя с овощами и сбрызгивая небольшим количеством оливкового масла... Читать далее»

+7 | Комментарии (2)